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2019-12-06
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对于喜欢中菜的我，全因手工精湛又多款式。未到过上海的我，对于上海的食物我极为喜欢。王家沙早于上海已是老店，以上海点心而闻名。特别以招牌菜有蟹粉小笼饱、生煎包、豆沙锅饼更是家喻户晓。全家都喜欢上海菜的关系，今日又举家到访位于屋企附近的「王家沙」，地方相当宽敞并以樱花树下的设计相当舒适。踏入冬季大闸蟹的季节不过其他点心更加吸引，都是选择传统的味道。无锡脆鳝 $78前菜方面有我至爱的无锡脆鳝，每次到访必点之物。脆鳝的份量不多，不过炸至非常脆口又干身，喜欢其香甜酱汁，相当醒胃。四喜烤麸$62不知道又何时开始对于四喜烤麸有份情义结。烤麸其实是豆腐干腌制而成，软身又入味的确令人愈食食想食。苏式鲜肉小笼包 $52上海菜又点少得小笼包的出现，小笼包一客有5粒仍旧做到皮薄馅靓，入口时要相当小心烫口，满满丰盈汤汁包住肉汁，令人回味无穷。鲜肉生煎包 $48生煎包上桌相当吸晴，其底层煎得相当香脆顶层则软身带有双重口感。一客三粒每粒都饱满，肉质与汤汁共融，冬天入口暖载入心。王家沙牛肉饼 $45可能我吃过九龙城区有名的牛肉饼关系，这个变得相当平凡。饼底的面粉制作恰到好处不会太厚，不过其牛肉带不到多汁口感，稍微失
全家都喜欢上海菜的关系，今日又举家到访位于屋企附近的「王家沙」，地方相当宽敞并以樱花树下的设计相当舒适。踏入冬季大闸蟹的季节不过其他点心更加吸引，都是选择传统的味道。
无锡脆鳝 $78前菜方面有我至爱的无锡脆鳝，每次到访必点之物。脆鳝的份量不多，不过炸至非常脆口又干身，喜欢其香甜酱汁，相当醒胃。
无锡脆鳝
$78
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无锡脆鳝
$78
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不知道又何时开始对于四喜烤麸有份情义结。烤麸其实是豆腐干腌制而成，软身又入味的确令人愈食食想食。
四喜烤麸
$62
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四喜烤麸
$62
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上海菜又点少得小笼包的出现，小笼包一客有5粒仍旧做到皮薄馅靓，入口时要相当小心烫口，满满丰盈汤汁包住肉汁，令人回味无穷。
苏式鲜肉小笼包
$52
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生煎包上桌相当吸晴，其底层煎得相当香脆顶层则软身带有双重口感。一客三粒每粒都饱满，肉质与汤汁共融，冬天入口暖载入心。
鲜肉生煎包
$48
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王家沙牛肉饼 $45可能我吃过九龙城区有名的牛肉饼关系，这个变得相当平凡。饼底的面粉制作恰到好处不会太厚，不过其牛肉带不到多汁口感，稍微失色。
王家沙牛肉饼
$45
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另一必点之物莫过于流沙奶黄包，奶黄包热腾腾轻轻打开流心度其高而且蛋黄香得浓郁，没有半点抗拒的理由。
流沙奶黄包
$38
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流沙奶黄包
$38
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担担面亦是上海菜必点之一，有辣、有花生酱、有花生碎，香葱多款配搭调得有黏度又浓味，面条带有烟韧的口感，配上肉碎少许辣好食。
王家沙担担面
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王家沙担担面
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有别于传统的豆沙锅饼，皮身满满的芝麻相当香脆，略嫌内里的红豆馅未能做到起沙，不过甜到恰到好处。
芝麻豆沙锅饼
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小麻球形状细少其实是煎堆的模样，内里的奶皇与流沙奶黄包一样，满满流心效果。一口一啖，即叫即整任何人都会喜欢这甜点。
奶皇小麻球
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姜汁汤圆 $42
最后又点少得汤圆 划上完满的句号，汤圆内里有芝麻带有烟韧口感，配上姜汁立即暖笠笠又饱满。
姜汁汤圆
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姜汁汤圆
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