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2015-11-05
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风起时，又是一年一度品尝大闸蟹的季节，今次到了位于上环的广隆行买四只回家跟家人分享。店舖门外的冻柜已经摆放了不同价钱的大闸蟹。店家附送的蟹醋、紫苏叶和姜，但忘记了送我红糖。还有处理方法，蛮细心的。先把大闸蟹洗干净，反转蟹身，再加入紫苏叶，然后隔水蒸20分钟就食得，好方便。20分钟后大闸蟹已经变成金黄色了，两公两乸，一双一对。雄蟹肚尖长，体积较大，雌蟹肚圆大，体积较小。我个人还是比较喜欢吃雄蟹，软绵绵的蟹膏十分黏嘴，入口即化，甘香可口，又滑又香，味道有点像蛋黄，蟹膏的份量都算多。另外蟹脚外型虽然细瘦，但肉质仍然有弹性而且鲜甜，量虽少但滋味。相比起雌蟹的蟹肉更少，而且蟹膏不及雄蟹的软绵，所以还是喜欢吃雄蟹多一点。在家中吃蟹不用赶时间，随时随地都可以品尝到，无拘无束，下次定要再买家吃。___________________风起时想你每当温柔的风把头发吹起总让我想起那时别离情景你的眼泪是那样晶莹透明每一滴 在我心里每当温柔的风把头发吹起总让我想起你给过的甜蜜我们好不容易 鼓起了勇气却敌不过命运
店舖门外的冻柜已经摆放了不同价钱的大闸蟹。
店家附送的蟹醋、紫苏叶和姜，但忘记了送我红糖。
还有处理方法，蛮细心的。
先把大闸蟹洗干净，反转蟹身，再加入紫苏叶，然后隔水蒸20分钟就食得，好方便。
20分钟后大闸蟹已经变成金黄色了，两公两乸，一双一对。
雄蟹肚尖长，体积较大，雌蟹肚圆大，体积较小。
雄蟹
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相比起雌蟹的蟹肉更少，而且蟹膏不及雄蟹的软绵，所以还是喜欢吃雄蟹多一点。在家中吃蟹不用赶时间，随时随地都可以品尝到，无拘无束，下次定要再买家吃。
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风起时想你
每当温柔的风把头发吹起
总让我想起那时别离情景
你的眼泪是那样晶莹透明
每一滴 在我心里
每当温柔的风把头发吹起
总让我想起你给过的甜蜜
我们好不容易 鼓起了勇气
却敌不过命运
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