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2018-06-12
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跟老爸叹完咖啡后，就撇甩他走去shopping，唔好以为我咁不孝，不顾他而独自快乐，只是打算秘密地买份父亲节礼物。逛下逛下，终于买到啦！究竟是乜东东，卖个关子先。逛到又饿又累，是时候坐低医肚。店子门面设计很吸引，采用富动感的字体、挂上日式布帘和两盏红灯笼，而型的招牌就用了多个闪亮的灯泡围着，在人来人往的大街中显得特别抢眼。店内的装潢更具特色，色彩缤纷的墙身图画和多句日语相当吸晴。内里座位不少，一入门便设有“L”字形吧枱座， 此位置可清楚看到师傅们的制作过程。靠墙设有多张二至四人枱，而中间则有一张面向木板的长枱，感觉系独自快乐。看看枱上的物品，放齐餐具、纸巾、柠檬水、调味料、餐牌和点菜纸，都算几齐备，而调味料分别有饺子汁、黑椒粉、蒜粉和七味料，但今日就未需要用上。餐店虽主打沾面，但亦有拉面， 还有子供套餐、羽根饺子、唐扬炸鸡、追加配料、石烧饭、丼物、小食、甜品和饮品。见到门口所摆放的期间限定餐牌已有决定，马上取张点菜纸剔出自己所需，可拣冷或温面条、份量和配菜等等。吃拉面就拣软硬度，而沾面就拣冷或温，有何分别呢? 根据枱子上所贴的资料得知，原来冷面嚼劲，而温面就更有麦香。至于份量就有四类选
店子门面设计很吸引，采用富动感的字体、挂上日式布帘和两盏红灯笼，而型的招牌就用了多个闪亮的灯泡围着，在人来人往的大街中显得特别抢眼。
店内的装潢更具特色，色彩缤纷的墙身图画和多句日语相当吸晴。内里座位不少，一入门便设有“L”字形吧枱座， 此位置可清楚看到师傅们的制作过程。靠墙设有多张二至四人枱，而中间则有一张面向木板的长枱，感觉系独自快乐。
看看枱上的物品，放齐餐具、纸巾、柠檬水、调味料、餐牌和点菜纸，都算几齐备，而调味料分别有饺子汁、黑椒粉、蒜粉和七味料，但今日就未需要用上。
餐店虽主打沾面，但亦有拉面， 还有子供套餐、羽根饺子、唐扬炸鸡、追加配料、石烧饭、丼物、小食、甜品和饮品。见到门口所摆放的期间限定餐牌已有决定，马上取张点菜纸剔出自己所需，可拣冷或温面条、份量和配菜等等。
吃拉面就拣软硬度，而沾面就拣冷或温，有何分别呢? 根据枱子上所贴的资料得知，原来冷面嚼劲，而温面就更有麦香。至于份量就有四类选择，分别有并盛200g、大盛300g、特盛400g和富山盛800g (+$45)， 适合不同大细胃人士需要，真贴心！******************************
月桂冠山梨县水蜜桃果汁清酒
$38
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酒底是清酒，酒度只含3％，以我的酒量一定唔会醉，绝对放心！配以桃、糖、酸味料 等。入口冰冻，味道香甜，淡淡酒香，极易于入口，几好喝，佐小吃也不错！******************************
枝豆
$20
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有酒饮自然要一些佐酒小食，枝豆Edamame ($20)就最适合。它又名毛豆，既营养丰富，亦很饱肚，是日本人常用来佐啤酒的小吃之一，我没有啤酒，但有果酒，也是好配搭，呵呵呵！一客份量好足，每条都色泽翠绿，豆身饱满，简简单单洒上一些幼盐 和胡椒 调味，更能尝出啖啖豆香，煮至半腍，仍存咬口，不错！边吃边喝，很滋味，不自不觉便吃光了!******************************
特浓山椒鱼干沾面
$98
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不出一会，主角终于出场啦！热辣辣，不断发出喳喳声，不禁令人垂涎。我所拣是期间限定的特浓山椒鱼干沾面 Pepper Bomb Tsukemen ($98)，要温面和特盛450g，好好胃口㖞！盘上放有一碢热度十足的山椒鱼干汤、一碗配有豚肉 和鱼干 的温面条 和一角柠檬。先趁热呷一口汤，感质相当浓厚，少少黏口，啖啖麻辣香，幸儿麻辣度适中，口腔只是稍稍麻痺，点到即止，不失鱼香的咸鲜，味道很浓郁。
按枱上的小指引而行，其实好简单，先挟起面条浸入汤中便可享用。汤身的确热度十足，面条 变得热腾腾，更滋味!，虽是温面，理应不及冷面咁有嚼劲，但对我而言烟韧度刚刚好，又滑又弹牙，而浓厚的汤汁亦紧紧沾在面条上，啖啖咸鲜麻辣，很滋味。
大大块的豚肉比一般的拉面店所吃的叉烧厚身，肥膏瘦肉双间，咬出丝丝的肉丝，加上豚肉经过稍稍火炙，迫出油份，吃起来更甘香油润，亦带些焦香，很美味! 还有几条鱼干，口感烟烟韧韧，挺有咬口，味道咸香，用来佐酒很适合。******************************
味玉
$12
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吃拉面又怎能没有味玉 Egg ($12) 呢？追加一只吧！咬一口，哗! 流心状极佳，缓缓流出鲜黄的蛋黄汁，很诱人。全只味玉都极之黏滑，亦富有蛋香，而蛋白亦保持滑溜，加上烹调入味，鲜香带微甜，味道美味，很有冲动再追加多一只，真大食！------------------------------
不自不觉喜欢上沾面，觉得它比拉面更加吸引，加上店子采用保暖度极高的石锅载汤，吃到最后也是热腾腾，好滋味！看来不久便会风云再现，带埋两老来沾出美味。
张贴
