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2024-03-20
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🐷🐷🐷🐷🐷前两日喺Twenty one whitfield staycation，同男朋友喺附近揾咗间oyster bar食lunch。落order前店员好热心咁俾咗啲suggestion我地，同我哋介绍佢地既生蚝系一箱箱既飞机货，品质保证之剩蚝雪柜既温度保持住0.2-0.5度。▪️生蚝Irish WSB 海水味较重，口感爽口肉质厚实。Gillardeau 依只生蚝味道比较有特色，鲜甜但带有些少烟熏味，浓郁有层次。▪️炭烧无骨伊比利亚黑毛猪扒配薯蓉餐猪扒大约系8成瘦2成肥，食落唔会过于油腻或干，一刀切落去肉质软淋。烧得带有淡淡既炭香，点埋酱汁同海盐更能带出猪油香。而薯蓉有浓郁忌廉香。▪️烟三文鱼 炸虾意大利饭炸虾即叫即炸，上枱既时候外脆内软。意大利饭粒粒分开，忌廉奶香浓厚，再加上一片片芝士既点缀。烟三文鱼味道较浓，将佢整碎再捞饭食令个饭更添鲜味。📍 So Oyster Grill & Pasta (天后)天后威非路道21号第二十一威菲路酒店地舖
前两日喺Twenty one whitfield staycation，同男朋友喺附近揾咗间oyster bar食lunch。
落order前店员好热心咁俾咗啲suggestion我地，同我哋介绍佢地既生蚝系一箱箱既飞机货，品质保证之剩蚝雪柜既温度保持住0.2-0.5度。
▪️生蚝
Irish WSB 海水味较重，口感爽口肉质厚实。
Gillardeau 依只生蚝味道比较有特色，鲜甜但带有些少烟熏味，浓郁有层次。
▪️炭烧无骨伊比利亚黑毛猪扒配薯蓉餐
猪扒大约系8成瘦2成肥，食落唔会过于油腻或干，一刀切落去肉质软淋。烧得带有淡淡既炭香，点埋酱汁同海盐更能带出猪油香。而薯蓉有浓郁忌廉香。
▪️烟三文鱼 炸虾意大利饭
炸虾即叫即炸，上枱既时候外脆内软。意大利饭粒粒分开，忌廉奶香浓厚，再加上一片片芝士既点缀。烟三文鱼味道较浓，将佢整碎再捞饭食令个饭更添鲜味。
📍 So Oyster Grill & Pasta (天后)
天后威非路道21号第二十一威菲路酒店地舖
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