影片
更多
2006-08-23
1 浏览
昨夜又系Openrice饭局之日子,今次吃的,是很多人视如畏途的麻辣川菜,地点系私房形式的"四姐".一行三围,三十几个"麻辣狂人",聚集在第二层地狱.准备跳落血肉池林之跑道,场地状况系大烂地.路程二千米.所有战友入晒闸,司闸员白旗举高,准备....一起步,先来个唔辣的蒜泥青瓜,所有战友无脱脚,肺片,再猪耳,口水鸡,牛肚,酸辣粉.一字长蛇阵,头马均速地带离两个马位.全程未受考验,清风送爽.辣粉很爽口,蒜泥青瓜唔辣,对一些越级挑战的战友黎讲,实在一个很好多开胃菜.去到千二米段柱,众人一杯Sparkling wine间一间场.先来个"川式"咸蛋黄炒蟹,头马依然保持廿三秒六的段速."川"式咸蛋黄炒蟹,有别坊间的做法,咸蛋黄份量较少,大致上无甚分别.接下来的一千米段柱,辣子大虾开始来料,众人亦开始比反应.虾肉也很鲜,但辣味亦开始慢慢上.不过,都未算好辣.经过泉水鸡,血池内的胡椒粒,有如龙潭老鼠.鸡肉斩晒件,细细件容易食,都仲未好辣.落到去大石斜坡,与香辣蟹相遇,蟹身辣在壳本身,一拿上手烫得跌鞭,肉质依然很鲜,去到呢个阶段,亦开始要推骑.之后的糖醋里脊,完全唔辣,可以回一回气.转入去最后直路,今夜
所有战友入晒闸,司闸员白旗举高,准备....
一起步,先来个唔辣的蒜泥青瓜,所有战友无脱脚,肺片,再猪耳,口水鸡,牛肚,酸辣粉.一字长蛇阵,头马均速地带离两个马位.全程未受考验,清风送爽.辣粉很爽口,蒜泥青瓜唔辣,对一些越级挑战的战友黎讲,实在一个很好多开胃菜.
去到千二米段柱,众人一杯Sparkling wine间一间场.先来个"川式"咸蛋黄炒蟹,头马依然保持廿三秒六的段速.
"川"式咸蛋黄炒蟹,有别坊间的做法,咸蛋黄份量较少,大致上无甚分别.接下来的一千米段柱,辣子大虾开始来料,众人亦开始比反应.虾肉也很鲜,但辣味亦开始慢慢上.不过,都未算好辣.经过泉水鸡,血池内的胡椒粒,有如龙潭老鼠.鸡肉斩晒件,细细件容易食,都仲未好辣.
落到去大石斜坡,与香辣蟹相遇,蟹身辣在壳本身,一拿上手烫得跌鞭,肉质依然很鲜,去到呢个阶段,亦开始要推骑.之后的糖醋里脊,完全唔辣,可以回一回气.
转入去最后直路,今夜用A跑道作赛,感觉如在东京马场斗直路.四季豆,肚丝,牛肚,回锅肉窝巴,亦因长直路关系,而未去催策,当一大窝未上桌,已闻其"攻"鼻香的水煮鱼,终如去到高潮位,只见众战友在血肉池林的跑道上,车轮鞭雪花盖顶出齐,骑到打晒桩.讲番鱼肉,真系嫩滑.连红椒,底部的粉丝一起吃,才能对此菜式称得上鞫躬尽瘁.果种麻痺感觉,已经引领大家去左太虚世界.
去到最后一百米,几十个战友并驾齐驱,上演年前香港金杯七马齐冲之经典.最后的麻辣面,面条几爽,加些胡椒,再一次麻痺,真系好过去索野.搭上迷幻列车,完全迷上瘾.
当所有战友落马,个个面红耳热,满头大汗.功德圆满.
由年头开始接触麻辣菜开始,味觉突然打开一片火红的天.一发不可收拾,连桌上其他食友见我吃得如此施施然,面不红,汗也一流,也觉得啧啧为奇.你以前好似唔受得架.)呢种隐藏潜力,连我自己都唔知.
果真难为正邪定分界.
泡椒肚条
干煸四季豆
辣子大虾
水煮鱼
香辣蟹
蛋黄蟹
糖醋里脊
泉水鸡
泡椒牛毛肚
毛血旺,呢个无货,转左回锅肉窝巴.
张贴
