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2019-06-28
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早前同朋友食和牛放题, 嫌质素参差, 于是系网上搜寻一下香港有冇D比较高质D既牛食, 找到一间位于铜锣湾楼上舖餐厅, 主打飞驒牛, 价钱虽然偏贵, 但相信一分钱一分货, 于是就同牛魔王朋友去试试!!餐厅内气氛走高档格调, 座位都几阔落餐牌上有几款套餐, 当然仲有唔少散叫款式, 有一幅显示牛唔同部位既架构图, 大部分名称都未听过, 好奇之下, 我地就决定散叫, order 平时较少机会食到牛既部位。而且menu上亦很细心地标明牛唔同部位既油脂量同埋肉质硬度, 选择时都有些少概念~【极上牛小排】HK$320牛小排有丰富油花, 烤既时候, 牛脂涌出, 令火光四起, 稍为烤至5成熟, 入口一咬, 油花四溅, 整个口都充满牛脂, 肉质林而且很嫩, 但个人唔太好食太油, 就咁食, 感觉油腻。【和尚头】HK$200反而较喜欢食呢个部位, 相比之下, 和尚头虽然肉质没有牛小排咁嫩, 但肉质都几林, 牛同油花平均一D, 食落冇咁油。 最后order个饭填饱个肚, 【韩式石锅飞驒牛肉咖哩饭】HK$120石锅热辣辣上台, 有半溶芝士系面, 又有好多咖哩汁, 散发住阵阵咖哩香, 但因为汁比较多, 就算等了一阵
餐厅内气氛走高档格调, 座位都几阔落
餐牌上有几款套餐, 当然仲有唔少散叫款式, 有一幅显示牛唔同部位既架构图,
大部分名称都未听过, 好奇之下, 我地就决定散叫, order 平时较少机会食到牛既部位。而且menu上亦很细心地标明牛唔同部位既油脂量同埋肉质硬度, 选择时都有些少概念~
【极上牛小排】HK$320
牛小排有丰富油花, 烤既时候, 牛脂涌出, 令火光四起, 稍为烤至5成熟, 入口一咬, 油花四溅, 整个口都充满牛脂, 肉质林而且很嫩, 但个人唔太好食太油, 就咁食, 感觉油腻。
极上牛小排
$320
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【和尚头】HK$200
反而较喜欢食呢个部位, 相比之下, 和尚头虽然肉质没有牛小排咁嫩, 但肉质都几林, 牛同油花平均一D, 食落冇咁油。
和尚头
$200
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最后order个饭填饱个肚,
【韩式石锅飞驒牛肉咖哩饭】HK$120
韩式石锅飞驒牛肉咖哩饭
$120
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石锅热辣辣上台, 有半溶芝士系面, 又有好多咖哩汁, 散发住阵阵咖哩香, 但因为汁比较多, 就算等了一阵子, 都未见有脆卜卜饭焦出现, 店员协助将饭搅拌, 饭之间有轻微拉丝,
饭质湿润, 有微辣, 有几粒细细粒牛肉, 几林。
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