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2018-03-06
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放工之后同个同事帮我土瓜湾呢边交收啲嘢，比我地想像之中顺利，好快搞掂，于是谂住喺附近食个饭，就回家，路经呢间日本餐厅，谂住入去食个鳗鱼饭或者鱼生饭之类就走，但系入到去店员好诚恳，而且主动向我哋介绍佢哋嘅OMAKASEA套餐，虽然我哋本来嘅原意唔系食大餐，但既然咁有缘，咁择日不如撞日，大家一齐食餐好。活生生嘅南非玫瑰龙虾系我地面前张牙舞爪！食材新鲜有保障！观赏完龙虾之后，店员为我地送上日本海葡萄野菜沙律，成碗沙律承载着丰盛嘅海葡萄，海葡萄食落口爆珠嘅效果好爽！跟住就到左我最喜欢嘅刺身时间！爱尔兰有机三文鱼 （左）日本油金鱼（中）吞拿鱼赤身（右）最抢眼当然有头先出过场嘅玫瑰龙，食材新鲜真系无得输，肉质好结实！令人一试爱上。好感动啊！由于南非嘅水质未被污染，所以龙虾头嘅膏物都可以食嘅！哗！大大块牛扒，中大快过我块面，其实安格斯肉眼出边都会食过，但系厨师神乎其技嘅厨艺、还是系胜人一筹嘅酱汁，呢份安格斯牛扒特别香。烧花星鲈鱼鱼皮烧得好甘脆。最后嘅重头戏就系呢个龙虾野菜乌冬用咗头先嘅龙虾头做汤底，本身怕好饱食唔到几多，但系由于个汤底充满咗龙虾嘅鲜味，我添食完一碗再一碗，而汤底就咁饮都好好味，清得来
放工之后同个同事帮我土瓜湾呢边交收啲嘢，比我地想像之中顺利，好快搞掂，于是谂住喺附近食个饭，就回家，路经呢间日本餐厅，谂住入去食个鳗鱼饭或者鱼生饭之类就走，但系入到去店员好诚恳，而且主动向我哋介绍佢哋嘅OMAKASEA套餐，虽然我哋本来嘅原意唔系食大餐，但既然咁有缘，咁择日不如撞日，大家一齐食餐好。活生生嘅南非玫瑰龙虾系我地面前张牙舞爪！食材新鲜有保障！
观赏完龙虾之后，店员为我地送上日本海葡萄野菜沙律，成碗沙律承载着丰盛嘅海葡萄，海葡萄食落口爆珠嘅效果好爽！
跟住就到左我最喜欢嘅刺身时间！
爱尔兰有机三文鱼 （左）
日本油金鱼（中）
吞拿鱼赤身（右）
最抢眼当然有头先出过场嘅玫瑰龙，食材新鲜真系无得输，肉质好结实！令人一试爱上。
好感动啊！由于南非嘅水质未被污染，所以龙虾头嘅膏物都可以食嘅！
哗！大大块牛扒，中大快过我块面，
其实安格斯肉眼出边都会食过，但系厨师神乎其技嘅厨艺、还是系胜人一筹嘅酱汁，呢份安格斯牛扒特别香。烧花星鲈鱼
鱼皮烧得好甘脆。
最后嘅重头戏就系呢个龙虾野菜乌冬
用咗头先嘅龙虾头做汤底，本身怕好饱食唔到几多，但系由于个汤底充满咗龙虾嘅鲜味，我添食完一碗再一碗，而汤底就咁饮都好好味，清得来好鲜，亦都满浓郁嘅龙虾味！
终极好食嘅甜品：烧芝士年糕
烧到热热嘅芝士年糕，里面嘅芝士更软滑，咬开流出来时特别香浓，点砂糖食，原来个味道好夹㖞。
听师傅介绍俾佢哋选用食材，睇得出佢哋对色彩嘅新鲜十分之执着，同事好不值坊间好多日本餐厅利用低劣嘅食材包装之后，售出好高嘅价钱，对客人好唔公平。
师傅除咗关心食材新唔新鲜，对味道的影响之外，亦都关心食物安全嘅问题，例如系佢嘅来源地水质有冇受污染，又或者系食品加工时候会唔会落咗好多添加剂等等，令到我食佢煮野嘅时候，都觉得好安心。
见到呢间餐厅嘅师傅对经营餐厅同埋选用食材嘅执着同埋热诚，觉得好感动，第时一定会再来帮衬食好嘢。
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