影片
更多
2018-11-26
153 浏览
今日同埋班旧同学，一齐去马䯃山探一位旧同学，咁岩佢新居附近，开左个新商场We Go Mall，难得旧同学聚旧紧系要食个饭啦，我地系裹面行完个圈，始终都系打边炉最岩食，于是就拣左养心殿台式养生锅！装修方面偏古代风，利用通花屏风分隔，营造出一个个独立空间，私人空间强烈之外，亦有层次感，配合柔和灯光，自成一角，好岩边食边倾。火锅配料非常多选择，猪牛羊必备，海鲜亦有唔少，另外饺类丸类都好齐，仲有豆制品添！先讲汤底，我地要左鸳鸯汤底($128)，包括麻辣锅同酸菜白肉锅。麻辣锅以麻香为主，汤底配以多种香料同药材，加上鸭血同冻豆腐，非常滋味。酸菜白肉锅，腌制大白菜加上猪花腩肉，酸酸咸咸，非常惹味！盐酥鸡($58)估唔到一碟份量都几足，做餐前小食就岩晒。表面炸得好酥脆，入边嘅鸡肉系好嫩滑，加埋少少嘅胡椒粉系外边，令到成个盐酥鸡好惹味！手切肥牛 - 大($338)牛肉色泽鲜红，油脂分布比例啱啱好，完全唔觉肥。食落有牛味，只需放入汤里十零秒就可进食，入口即溶嘅感觉令人回味。嘉美农场鸡肉($108)有时候同朋友打边炉倾计既时候真系好容易会唔记得左自己放左野落个锅到，依到既鸡肉真系放耐左啲都唔会「鞋」(当然唔
今日同埋班旧同学，一齐去马䯃山探一位旧同学，咁岩佢新居附近，开左个新商场We Go Mall，难得旧同学聚旧紧系要食个饭啦，我地系裹面行完个圈，始终都系打边炉最岩食，于是就拣左养心殿台式养生锅！
装修方面偏古代风，利用通花屏风分隔，营造出一个个独立空间，私人空间强烈之外，亦有层次感，配合柔和灯光，自成一角，好岩边食边倾。
火锅配料非常多选择，猪牛羊必备，海鲜亦有唔少，另外饺类丸类都好齐，仲有豆制品添！
麻辣锅+酸菜白肉锅
$128
8 浏览
0 赞好
0 留言
先讲汤底，我地要左鸳鸯汤底($128)，包括麻辣锅同酸菜白肉锅。麻辣锅以麻香为主，汤底配以多种香料同药材，加上鸭血同冻豆腐，非常滋味。酸菜白肉锅，腌制大白菜加上猪花腩肉，酸酸咸咸，非常惹味！
盐酥鸡
$58
17 浏览
0 赞好
0 留言
估唔到一碟份量都几足，做餐前小食就岩晒。表面炸得好酥脆，入边嘅鸡肉系好嫩滑，加埋少少嘅胡椒粉系外边，令到成个盐酥鸡好惹味！
手切肥牛 - 大
$338
11 浏览
0 赞好
0 留言
牛肉色泽鲜红，油脂分布比例啱啱好，完全唔觉肥。食落有牛味，只需放入汤里十零秒就可进食，入口即溶嘅感觉令人回味。
嘉美农场鸡肉
$108
18 浏览
0 赞好
0 留言
有时候同朋友打边炉倾计既时候真系好容易会唔记得左自己放左野落个锅到，依到既鸡肉真系放耐左啲都唔会「鞋」(当然唔可以渌得太耐喇)；鸡肉肉质真系非常嫩滑，鸡味唔算系好浓厚，配合养心殿既麻辣汤底刚刚好! 份量适中，绝对适合大家试下!
自家制韭菜饺 + 自家制麻辣牛肉饺
10 浏览
0 赞好
0 留言
食饺子最惊就系皮太厚，但佢嘅厚度啱啱好，正！虽然唔算系好大只，但最重要系个馅，韭菜味好突出，配搭适量嘅猪肉，因为韭菜份量较多，唔会觉得肥腻，对于韭菜控来讲，不能错过。
自家制麻辣牛肉饺 - 半份($42)
食饺子个馅当然重要，呢个牛肉饺好有惊喜，麻香好突出，牛肉饀份量亦好足，对于钟意饺子嘅我来讲，好食！
什锦蔬菜盘
$68
8 浏览
0 赞好
0 留言
蔬菜都好新鲜，有生菜、娃娃菜，亦有冬菇、金针菇，加上秋葵同粟米，非常丰富。
莴笋
$48
8 浏览
0 赞好
0 留言
简简单单，人人都钟意嘅配料，钟意爽脆就爽脆，钟意腍d又得，吸晒汤一样好味道。
宽粉条
$38
15 浏览
0 赞好
0 留言
宽粉条($38)食到尾都要食返d粉面先得嘅，宽粉条几爽口，带点烟韧，枱面有个筛方便煮粉，几好用呀！配合酸菜汤个咸酸味，愈成愈上瘾，非常满足！
Overall，好出色嘅火锅店，本人比较欣赏个酸菜汤底，真系食上瘾！配料都新鲜好味，亦唔算贵，以后探旧同学可能都会成日黎，贪佢坐得舒服呀嘛！
张贴
