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2018-03-07
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虽然食过好多唔同种类嘅火锅，但如果有朋友提议想唔限时，总会第一时间谂起小肥牛，而港九几间分店中，尖咀呢间我都食过几次！今次用餐系平日星期一，人客真系好少，成场得十枱客左右，少人胜在可以静静咁边食边倾计！混酱当然唔少得，生熟蒜头、XO酱、沙爹酱点少得，蔴酱点肥牛系必然之选我哋叫咗个鸳鸯汤底，蕃茄薯仔牛腩并药膳汤锅，仲以为蕃茄汤系好浓橙色蕃茄汤，估唔到系切件蕃茄汤，有少少失望，不过汤入面嘅牛腩又几好味！今次手切本地肥牛同安格斯牛颈脊都要咗例牌，几个人食啱啱好！手切肥牛比较有咬口，好有牛味！而安格斯牛颈脊脂肪分布均匀，好滑！两种牛各有各好！另外两款必食当然系炸响铃同炸鱼皮，同样一浸入汤就要攞起食喇！白鳝片得几块唔多够食虾滑同其他地方好唔同，会有原只虾肉响虾滑入面，仲好爽口㖭，正！鱼唇口感有啲似花胶，相信骨胶原成份都会唔少！临尾再要多个三宝丸，全部系手打，真系特别好味！食下倾下咁就坐咗两、三个钟！
今次用餐系平日星期一，人客真系好少，成场得十枱客左右，少人胜在可以静静咁边食边倾计！
混酱当然唔少得，生熟蒜头、XO酱、沙爹酱点少得，蔴酱点肥牛系必然之选
我哋叫咗个鸳鸯汤底，蕃茄薯仔牛腩并药膳汤锅，仲以为蕃茄汤系好浓橙色蕃茄汤，估唔到系切件蕃茄汤，有少少失望，不过汤入面嘅牛腩又几好味！
蕃茄薯仔牛腩锅/药膳汤锅
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今次手切本地肥牛同安格斯牛颈脊都要咗例牌，几个人食啱啱好！手切肥牛比较有咬口，好有牛味！
极品手切本地肥牛
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而安格斯牛颈脊脂肪分布均匀，好滑！两种牛各有各好！
极级安格斯牛颈脊
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另外两款必食当然系炸响铃同炸鱼皮，同样一浸入汤就要攞起食喇！
金风响铃
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自制炸鱼皮
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白鳝片得几块唔多够食
白鳝片
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虾滑同其他地方好唔同，会有原只虾肉响虾滑入面，仲好爽口㖭，正！
手打鲜虾滑
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鱼唇口感有啲似花胶，相信骨胶原成份都会唔少！
鲨鱼唇
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临尾再要多个三宝丸，全部系手打，真系特别好味！食下倾下咁就坐咗两、三个钟！
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