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2012-07-26
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openrice 真系为我地爱吃o既人造福不少 , 红磡区对我黎讲, 一向就只有红馆同黄埔 , 如果唔系o系 openrice 睇到生记o既食评 , 我地都无可能会知道呢度有间咁正o既膏蟹粥 旧区旧式旧餐厅 , 环境方面定必失色左 d ,但佢就系有能力令大家企门口排队等食 , 入座要快叫快食快埋单 , 就好似去澳门食水蟹粥咁 , 速战速决之余 , 仲十次有九次要搭枱初次品尝 , 当然要黎个招牌膏蟹粥啦 , 再加两样小食 1. 生滚膏蟹粥~ 用瓦煲新鲜生滚 , 上枱仲系起紧泡泡 , 正 !!粥底被蟹膏染得金黄 , 传黎阵阵鲜甜味 , 入口绵滑 , 蟹膏o既关系 , 有 d 糊口 , 而且米少葱花十足 , 食落更力香 , 轻轻加 d 胡椒粉己经好好味只蟹无被滚得过熟 , 唔会无晒甜味 , 只系蟹盖无晒 d 膏蟹身都几多肉 , 几大只 , $ 108 两个人食刚刚好 , 抵呀 !!2. 炸八爪鱼丸~ 一客六粒 , 配以泰式辣鸡酱 , 好似炸虾饼咁只系换左做八爪鱼 , 做成丸状 , 唔算好特别味道亦系一般 , 胜在热烘烘上枱 , 香脆味美 3. 蚝仔春卷~ 意想不到咁好食 , 用全蚝仔做春卷馅
红磡区对我黎讲, 一向就只有红馆同黄埔 ,
如果唔系o系 openrice 睇到生记o既食评 ,
我地都无可能会知道呢度有间咁正o既膏蟹粥
旧区旧式旧餐厅 , 环境方面定必失色左 d ,
但佢就系有能力令大家企门口排队等食 ,
入座要快叫快食快埋单 , 就好似去澳门食水蟹粥咁 ,
速战速决之余 , 仲十次有九次要搭枱
初次品尝 , 当然要黎个招牌膏蟹粥啦 , 再加两样小食
1. 生滚膏蟹粥~ 用瓦煲新鲜生滚 , 上枱仲系起紧泡泡 , 正 !!
粥底被蟹膏染得金黄 , 传黎阵阵鲜甜味 ,
入口绵滑 , 蟹膏o既关系 , 有 d 糊口 , 而且米少
葱花十足 , 食落更力香 , 轻轻加 d 胡椒粉己经好好味
只蟹无被滚得过熟 , 唔会无晒甜味 , 只系蟹盖无晒 d 膏
蟹身都几多肉 , 几大只 , $ 108 两个人食刚刚好 , 抵呀 !!
2. 炸八爪鱼丸~ 一客六粒 , 配以泰式辣鸡酱 , 好似炸虾饼咁
只系换左做八爪鱼 , 做成丸状 , 唔算好特别
味道亦系一般 , 胜在热烘烘上枱 , 香脆味美
3. 蚝仔春卷~ 意想不到咁好食 , 用全蚝仔做春卷馅 , 的确创新
蚝仔唔系平时食蚝仔粥o个 d 咁肥美咁涨卜卜 ,
系再细色 d , 偏灰黑色o个种 , 不过无乜所谓
反正包左o系春卷入面 , 无乜人会食左层皮黎睇下 d 蚝仔
外层系香脆o既春卷皮 , 内里系软到几乎入口即溶o既小蚝仔
口感良好 , 味道亦叫人赞叹 , 蚝仔一d 都唔腥 ,
咬落并无油腻o既感觉 , 反而流出鲜甜o既蚝仔汁 , 正 !
## 呢一餐食得好赶 , 一黎我地夜左黎 , 二黎有比我地更夜o既客人仲o系出面等位
己经睇定左仲有好多野想黎试 , 希望唔好加价加得太快吧
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