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2017-07-27
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宜家呢个世代，如果想食出食材嘅鲜味，途经已经唔多，好多时，都比调味料等等嘅其他角色去取替左本身食材嘅𠮶种鲜味。如果真系想食嘅话，以下落嚟所讲嘅所有野，就绝对绝对系一份肯定🤓👍🏿位于尖沙咀厚福街嘅呢间潮福蒸气石锅，绝对系不二之选😀一个价钱吃到饱，加上啱啱经过重新装修嘅佢，焕然一新，绝对食得舒服❤️先俾大家睇睇餐厅嘅环境，枱与枱之间都尚算阔落，够晒光猛，望远少少，一个大型开放式嘅鱼缸位，除咗可以睇到新鲜嘅海鲜之外，有啲食法仲可以亲自出去拣选海鲜添🙈(不过今晚小编冇得禁做😂)睇睇个餐牌先，上面呢张纸其实就已经系餐牌，任饮任食嘅意思，其实最主要系讲右边用黎后期追加嘅配料👌🏿左面嘅位置，其实可以由上方开始睇起👀最上方，可以先拣粥底。因为上层系用嚟蒸食材，下层就系一个粥底👍🏿今晚小编所拣嘅就系瑶柱鲜淮山粥😀拣完粥，可以睇右一格，就系拣每人一碗嘅滋润炖汤😀小编所拣嘅就系姫松茸炖螺肉😍不如就有呢个汤开始慢慢讲啦🤗呢个就系啱啱所讲嘅炖汤啦，大家可以睇到入面嘅食材一啲都唔马虎！ 细细个原只炖盅，入面除咗有螺肉之外，当然仲有啱啱讲嘅姫松茸，两者嘅份量都唔少，不过食落味道就唔太浓烈，螺肉嘅味道都比较淡身🤷🏿♂️
位于尖沙咀厚福街嘅呢间潮福蒸气石锅，绝对系不二之选😀一个价钱吃到饱，加上啱啱经过重新装修嘅佢，焕然一新，绝对食得舒服❤️
先俾大家睇睇餐厅嘅环境，枱与枱之间都尚算阔落，够晒光猛，望远少少，一个大型开放式嘅鱼缸位，除咗可以睇到新鲜嘅海鲜之外，有啲食法仲可以亲自出去拣选海鲜添🙈(不过今晚小编冇得禁做😂)
睇睇个餐牌先，上面呢张纸其实就已经系餐牌，任饮任食嘅意思，其实最主要系讲右边用黎后期追加嘅配料👌🏿左面嘅位置，其实可以由上方开始睇起👀
最上方，可以先拣粥底。因为上层系用嚟蒸食材，下层就系一个粥底👍🏿今晚小编所拣嘅就系瑶柱鲜淮山粥😀
拣完粥，可以睇右一格，就系拣每人一碗嘅滋润炖汤😀小编所拣嘅就系姫松茸炖螺肉😍不如就有呢个汤开始慢慢讲啦🤗
呢个就系啱啱所讲嘅炖汤啦，大家可以睇到入面嘅食材一啲都唔马虎！ 细细个原只炖盅，入面除咗有螺肉之外，当然仲有啱啱讲嘅姫松茸，两者嘅份量都唔少，不过食落味道就唔太浓烈，螺肉嘅味道都比较淡身🤷🏿♂️
不过唔使失望住，饮啖汤先，你就知道其实系啲食材味道，都炖到出晒来，落晒个汤度！！啖汤嘅𠮶啖鲜味，真系唔系度度都做得到😍
饮完个滋润炖汤之后，我所嚟嘅就系呢个红烧乳鸽🙈经过选择之后，如果拣选呢个乳鸽，每位客人会有半只👍🏿不过，呢个都建议新鲜热辣食，因为餐厅亦都即叫即整，经过红烧嘅佢，做到外脆内软，绝对可以同一啲乳鸽专门店做比较😀
上图嘅食材就真系不得了，所有食材都系小编经过选择后得出嘅结果，因为大家睇餐牌就知，其实唔系所有海鲜都系任食，唔系所有海鲜都可以选择食晒既👌🏿
由左起: 系贝壳盛盆👍🏿入面全部系唔同大小既贝壳食材，由细至大都有size既蚬😀好鲜甜架！
个盆旁边既就系: 生猛龙虾👍🏿虽然每人得半只，不过真系超级大只架唔系讲笑😧👍🏿
而最近镜既就有: 大元贝，桶蚝，鲜鲍鱼，同埋北寄贝😍👍🏿样样都好新鲜架！
系等紧d野食既时候，大家可以先饮下野👍🏿柜入面有9成既野都系仼饮既🙈9成既意思系因为例如Apple cider呢d就要另外比钱先有得饮既😉
不过大家要小心，呢度就唔主张自己开柜拎饮品既，因为怕大家整亲🙈所以大家想饮乜，即本叫楼面姐姐帮你拎就得架啦😊
首先蒸起食得既，就系贝壳盛盆入面既呢d新鲜蚬仔啦😍见到超高温蒸完后，每一只都开晒口，每一只既颜色都好鲜，同佢既味道一样👍🏿大只又正 细只又正！都完全唔洗加调味料先再食，因为本身佢既鲜味，再带有少量海水既咸味👍🏿真系好正👍🏿
再黎既，就系左边既北寄贝👍🏿同右边既美国桶蚝👍🏿先讲左面既北寄贝，餐厅已经先将佢切成条状上碟，所以令到易熟之余，又方便食用😊虽然佢唔及岩岩d蚬禁鲜味多汁，不过配埋粉丝食，都唔错架😀
右边既蚝就不得了啦，因为小编好钟意食蚝，所以本身已经加左分🤣不过本身既佢又真系好正既，大家可以见到佢真系好肥大肉厚架😍就算蒸完出黎都重系大大旧，食落口又唔会有阵腥臭味😍👍🏿真心推介👍🏿
哗，大大只龙虾，蒸完出黎既呢一刻💦，真系唔洗讲啦下嘛😃蒜蓉蒸龙虾，你叫人点忍先🤣😍
以上既呢d就系食完海鲜，之后追加仼食既配料之一黎，虽然选择真系唔算多，不过一定包你饱啰😀质素都唔太差架😉当中包括例如 : 爽脆猪颈肉，手剁先虾丸，胜瓜件，及百花酿花菇等等👍🏿
另外重有好多款仼食配料比客人选择架，包括埋蔬菜添，所以梗有d岩大家心水既😊
顺带一题，餐厅既配套其实几好👍🏿都准备左大量多款酱料调味比大家用既🙈
食晒蒸既野，蒸到唔想再蒸既话，就要食埋个锅底既呢个粥啦！！千期唔好唔记得要食埋佢，唔好禁浪费呀😀因为呢个粥都系成餐饭既其中一个精髓黎架，头先蒸野果阵，各食材蒸出黎既鲜味同汁都直接落晒呢个蒸度架啦😍所以你食呢个粥既时候，都真系会食到有d鲜味既👍🏿小编选择左既粥底系瑶柱准山，入面既瑶柱唔多，不过准山都好鲜，又大旧，如果唔留肚，真系唔知点食埋佢🙈
总结系，想食鲜味，呢间潮福真系强烈推介👍🏿价钱虽然比一般打边炉既贵，但系食既野唔同，质素高，真系绝对值得👍🏿加上，岩岩装修完既佢，都坐得好舒服，大家真系不妨试试呀🤗🤗
**餐厅另外会收每枱酸菜$15，茶芥酱油每位$15架🤤🤤
张贴
