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2018-01-27
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今日同个日本客食饭, 带佢去食好野先, 呢间料理门面已好有日式FEEL, 我个客话好有归属感, 哈哈…..我点左几款野食, 食完我个客都赞不绝口.首先叫左个鹅肝多士$170, 口感完全系入口即溶, 而且仲好厚身TIM, 配埋个脆脆多士简直系绝配, 再加埋少少既黑醋令味道提升了.豚肉野菜沙律$80, 沙律菜新鲜, 豚肉够哂薄身, 油脂分布得均匀, 口感爽口, 还可以点日式麻酱TIM.跟住叫左D好特别既刺身, 而且仲好新鲜TIM, 有呢款深海池鱼, 食到近鱼皮部位, 口感会较为爽口.金目调大厨将鱼皮轻轻的烧过, 所以味道会较香, 口感都系带爽口.仲有呢款系日本红衫鱼, 面头有D辣辣的类似罗白容, 可以包住一齐食, 味道较为突出, 而口感比较滑身.仲有呢款赤鯥都好少有, 味道较鲜, 大厨也有将鱼皮轻轻的烧过, 口感还入口即溶. 赤贝更是爽口鲜甜, 真系要新鲜既食材才可食出鲜味.跟住叫左呢个软壳蟹牛油菓卷$110, 软壳蟹炸得香脆, 牛油菓更有一种好清香既味道, 加埋一齐食口感味道更丰富.最后叫左个烧芝士年糕$40, 刚刚烧起热辣辣, 芝士味浓郁, 还有外脆内软既感觉, 咁就划上左完美的句号啦
首先叫左个鹅肝多士$170, 口感完全系入口即溶, 而且仲好厚身TIM, 配埋个脆脆多士简直系绝配, 再加埋少少既黑醋令味道提升了.
豚肉野菜沙律$80, 沙律菜新鲜, 豚肉够哂薄身, 油脂分布得均匀, 口感爽口, 还可以点日式麻酱TIM.
跟住叫左D好特别既刺身, 而且仲好新鲜TIM, 有呢款深海池鱼, 食到近鱼皮部位, 口感会较为爽口.
金目调大厨将鱼皮轻轻的烧过, 所以味道会较香, 口感都系带爽口.
仲有呢款系日本红衫鱼, 面头有D辣辣的类似罗白容, 可以包住一齐食, 味道较为突出, 而口感比较滑身.
仲有呢款赤鯥都好少有, 味道较鲜, 大厨也有将鱼皮轻轻的烧过, 口感还入口即溶. 赤贝更是爽口鲜甜, 真系要新鲜既食材才可食出鲜味.
跟住叫左呢个软壳蟹牛油菓卷$110, 软壳蟹炸得香脆, 牛油菓更有一种好清香既味道, 加埋一齐食口感味道更丰富.
最后叫左个烧芝士年糕$40, 刚刚烧起热辣辣, 芝士味浓郁, 还有外脆内软既感觉, 咁就划上左完美的句号啦.
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