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2018-04-02
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周六下午想搵個地方食晏，打電話去幾間都話walk-in冇位😞密友寧機一觸話不如去食鐵板燒，好彩1:30pm有位😀佢話之前一路想帶我去，但又冇左件事，今日下晝咁啱喺天后先醒起。米芝蓮一星，話好難book喎🙄Set lunch$280起，我揀左chef’s special lunch。先上個蟹肉沙律，成個組合好西式，竟然係落橄欖油同醋，我突然發現原來今日食呢一餐唔係日本菜嚟😅大蝦好好肉，咬落爽口彈牙，連蝦頭部分都有肉食👍🏻我諗呢個甘鯛魚係鎮店名物，先將甘鯛魚有麟一面落油炸，炸透左係脆卜卜好似花瓣咁，再蓋住佢以半蒸炸方式煮熟，肉質保持得好嫩滑。配上南瓜汁、紫蘇花，紫蘇花有啲似梅子味，酸酸甜甜，成個感覺好特別。牛肉薄燒（有兩件），平時食牛排我嗌七成，今日呢個咁薄就試下嗌五成，都一樣食到，唔會好生啱啱好，中間包住蔥同蒜，炒香哂先包入去，食落覺得好正，但把口臭左幾個鐘🙊麵豉湯冇乜特別白飯魚炒飯，落左薑同蛋，成件事好似好補身咁😅睇大廚炒覺得幾好睇，但食落又唔覺得有咩賣點。最後炒芽菜，勁淡綠茶紅豆雪糕，中間有冰碎混埋一齊，有啲失望。坐低點菜到最後炒完個芽菜係40分鐘嘅事，好似好趕時間咁食食食，到最後係
佢話之前一路想帶我去，但又冇左件事，今日下晝咁啱喺天后先醒起。米芝蓮一星，話好難book喎🙄
Set lunch$280起，我揀左chef’s special lunch。
先上個蟹肉沙律，成個組合好西式，竟然係落橄欖油同醋，我突然發現原來今日食呢一餐唔係日本菜嚟😅
大蝦好好肉，咬落爽口彈牙，連蝦頭部分都有肉食👍🏻
我諗呢個甘鯛魚係鎮店名物，先將甘鯛魚有麟一面落油炸，炸透左係脆卜卜好似花瓣咁，再蓋住佢以半蒸炸方式煮熟，肉質保持得好嫩滑。配上南瓜汁、紫蘇花，紫蘇花有啲似梅子味，酸酸甜甜，成個感覺好特別。
牛肉薄燒（有兩件），平時食牛排我嗌七成，今日呢個咁薄就試下嗌五成，都一樣食到，唔會好生啱啱好，中間包住蔥同蒜，炒香哂先包入去，食落覺得好正，但把口臭左幾個鐘🙊
麵豉湯冇乜特別
白飯魚炒飯，落左薑同蛋，成件事好似好補身咁😅睇大廚炒覺得幾好睇，但食落又唔覺得有咩賣點。
最後炒芽菜，勁淡
綠茶紅豆雪糕，中間有冰碎混埋一齊，有啲失望。
坐低點菜到最後炒完個芽菜係40分鐘嘅事，好似好趕時間咁食食食，到最後係食飽左，但係食飯同菜食飽左真係好唔滿足😣密友話下次帶我食夜晚，set dinner多啲肉、海鮮食，我諗佢係講下，應該都冇乜機會再嚟🙄
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