泰.夯蝦 (諾士佛臺) (已結業)

今日跟旧同事聚会，有同事推介尖沙咀楼上铺泰夯虾，两小时任食曼谷流水虾，我们早两星期订座，七点前离座还有优惠$348。上到楼已见一大个虾缸放满新鲜活的大虾，每台都有赠送大元贝、花甲、鲍鱼、宫崎和牛，大元贝、花甲外面可以自取，还有BBQ肉类、泰式料理、甜品、小食等。店内有多个流水虾水道，侍应会因应情况不停添加活虾，还会将死去的虾抽起，泰国大头虾每只都生猛新鲜，侍应叫我们可将活虾放进冰桶内雪晕，那烧时就不会乱跳。每一张枱都有一大碟海盐，虾肉饱满弹牙，有一些虾头爆膏。鲍鱼口感烟韧弹牙，不用烧太久，鲍鱼味十足，而且腍身唔老。大元贝 带子更厚身圆大、肉质细嫩，味道鲜甜。和牛 – 脂肪比例分布平均，而家油香十足，非常重牛肉味。还有非常多选择，不同味道的鸡翼、多春鱼、猪颈肉、牛仔骨、咖哩鱿鱼、鸡似串等等…..急不及待还有即煮食物，非常惹味。