Paper Stone Bakery (已結業)

今天来到太古城，想找快快趣Tea一Tea。一于买个包，应该是最方便吧！　来到美心集团的面包店，有很多款包包。松软，硬身，细看小牌，详列面粉种类，是否用酵母，石窑烘焙，都一一列出。　　个人喜欢：酵母发酵的包包！马上缩细选择范围。   蜂蜜橘子麦法包    视觉：这款圆形面包十分吸引。包包表面有反光的蜜糖，还有裂缝间露出的橘子皮，即系橙皮。因为很少遇上这种配搭，所以想试一试。手感：一件包包很坠手，用料十足，一只橘子麦法包，就等于二只美Ｘ西饼的轻飘飘空气包。21个大洋，应该物有所值。付款后，马上到附近公园慢慢享用。嗅觉：　感到微微的橙皮香气及浓浓的面包味。口感及味道：可能因为这是法国面粉，加上自家培养酸种～酵母，所发酵的面包，筋度十足，口感较烟韧。而包包本身带微酸，但表面有粒粒糖霜和蜂蜜，增加甜度。橘子皮／橙皮的气味，为包包增加了另类风味。至少，这是使用了真橙皮，而非橙色食用色素。