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2015-08-08
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今天下午到将军澳医院等朋友放工,(朋友4点放工!)但我未食午餐，好肚饿, 忍唔住去医院餐厅食返个TEA.沿著指示, 经过几道门, 来到传说中的超抵食医院餐厅.看到MENU上的价格, 真系好吸引.原来是<职员专享>的售价!看中了即烤炭烧猪扒包餐问问收银处职员, 非职员价格是HKD 24.价格合理, 于是快快付款.水吧职员先给我热奶茶, 好让我慢慢等候.原来猪扒包是即制, 要等候10分钟左右.先取纸巾及黄糖包, 揾位慢慢等吧!十分钟左右, 职员呼唤取猪扒包.猪扒包拎上手热烘烘的，以竹签固定，打开表面脆脆的包壳，看看馅料，有猪扒和洋葱，再加啡色的酱汁。包壳外脆但内软，没有整损口腔上咢。（以往经验，猪扒包壳太干太硬，Charm到上咢损左！）所以这包壳口感ok！热辣辣的猪扒很嫩滑，松肉粉不算太多，本身有腌过，咸度适中，一咬即离口，无渣，肉质唔硬，唔痴牙！可能是这个套餐是即制，猪扒刚煎好即用以制包。更能将猪扒最好的状态呈现出来。（某d快餐店大集团，一次性煎好很多块猪扒，放在热盘上保温，反而令猪扒水份加速流失，猪扒变得又干又硬!）再加上啡色少少甜的酱汁 + 少少脆的洋葱,真系好好味.
(朋友4点放工!)
但我未食午餐，好肚饿,
忍唔住去医院餐厅食返个TEA.
沿著指示, 经过几道门, 来到传说中的超抵食医院餐厅.
看到MENU上的价格, 真系好吸引.
原来是<职员专享>的售价!
看中了即烤炭烧猪扒包餐问问收银处职员, 非职员价格是HKD 24.
价格合理, 于是快快付款.
水吧职员先给我热奶茶, 好让我慢慢等候.原来猪扒包是即制, 要等候10分钟左右.
先取纸巾及黄糖包, 揾位慢慢等吧!
十分钟左右, 职员呼唤取猪扒包.
猪扒包拎上手热烘烘的，以竹签固定，打开表面脆脆的包壳，看看馅料，
有猪扒和洋葱，再加啡色的酱汁。
包壳外脆但内软，没有整损口腔上咢。（以往经验，猪扒包壳太干太硬，
Charm到上咢损左！）
所以这包壳口感ok！
热辣辣的猪扒很嫩滑，松肉粉不算太多，
本身有腌过，咸度适中，
一咬即离口，无渣，肉质唔硬，唔痴牙！
可能是这个套餐是即制，猪扒刚煎好即用以制包。更能将猪扒最好的状态呈现出来。
（某d快餐店大集团，一次性煎好很多块猪扒，
放在热盘上保温，反而令猪扒水份加速流失，
猪扒变得又干又硬!）
再加上啡色少少甜的酱汁 + 少少脆的洋葱,
真系好好味.
连最后一滴酱汁都唔放过!
(前提: 我未食午餐, 好肚饿)
在为奶茶落黄糖期间,看到热奶茶的胶杯, 透出一道白色横线.
应该系水吧职员, 提前把花奶倒入杯内,
以便繁忙时间制作奶茶咖啡.
但花奶应该放了很久, 表面的边位已经凝固成一道横线呢!
加入茶底后也没有消失.
听讲靓奶茶应该是: 先加奶, 再将茶底撞入杯内!
咁就唔会鞋口(削脷)啰.
这杯奶茶, 虽有白线, 但其撞茶方法, 我喜欢.
加上入口顺滑, 无涩味, 己经很好了.
只需廿多元, 在广濶自由的环境下, 享用下午茶.原来餐后, 要自己收拾㖞!
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