刈Bao台式創意小食 (已結業)

那年去台北游行，由当地朋友带去路边摊吃刈包，自此一吃难忘。今天被笔者发现葵涌广场开了一家刈包店。除了刈包外，还出售其他台湾小食。刈包又名虎咬猪，是台湾特色小吃之一。「刈Bao」供应的口味多款，当中有不少新潮口味：白饭鱼、麻辣鸡等。笔者初来报到，先试最基本口味——古早味腩肉。长椭圆扁形的馒头，入口松软。中间夹著腩肉丝，腩肉腌得香气扑鼻，味道略咸，唯配上刈包则刚好。另外还夹有生菜丝和甘荀丝。稍嫌刈包size有点小。试了传统口味的刈包，也试试较新颕的炸馒头夹包。炸馒头面上舖了香酥鸡肉、菠萝和生菜，挤上了千岛酱。鸡肉炸得脆口惹味，肉质颇滑身；配上酸甜菠萝后蛮夹的。馒头炸香后是酥酥的口感，因为加了香酥鸡肉，整个吃完后有点饱腻。一份有6粒，都是现点现炸的，所以侯餐时间有点长。但换来的是更好的食物质素，热腾腾的炸球，咬开时要注意烫嘴。球内是香芋和地瓜蓉馅，2者中相对较重芋头香，相信会是淀粉质控的喜爱小食。说来可笑，倒是第一次喝青蛙下蛋。原来是粉圆来的，因为煮熟后跟青蛙的卵相像而命名。中间还放了爱玉，入口酸酸的。