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2009-10-28
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十月十六日﹙金﹚在家附近的餐厅，都已经吃得无惊无味了，是日午餐又是烦恼的时候，想起这里的上海菜，之前吃过晚巿不错，不知午巿会是如何水准，就决定走到较远的巿广场试一试。三楼一众食肆，这里和隔邻的河鲜专门店可算是永远最受欢迎的，几乎任何时段也有一群人围在店子门口轮候，幸好午巿流量快，等了一会就入座了，被安排坐到阔阔的卡位中，相当舒适。看看午巿餐牌，在屯门区来说其实也蛮高价，套餐价钱由最低的40元左右至最高的72元也有，任选其好。喜欢吃羊的小弟二话不说就选了葱爆羊肉的套餐，吃上海菜又怎能少得永恒的主角—酸辣汤呢？各套餐也可选一碗老火靓汤和酸辣汤，不用多说吧，一众人也要上后者。自己加配了一杯豆浆，就是最上海风味的组合。酸辣汤先送到，虽然小弟吃辣的程度相当弱，但却偏爱吃这个，母亲略嫌不够辣，但对我来说却来得正好，太辣的话我就吃不下了。及后各𩠌和饭也送到桌上，𩠌的份量比想像中来得多得多，单吃𩠌也能吃得饱是绝对没夸张。先试一件羊肉，肉味香及带点最爱的「酥」味，这个菜对小弟来说羊肉其实是配角，最满意就是切得薄薄的大葱及那些酱汁，用来配饭绝对是完美的组合，如果肚饿的话，这份量相信送上两三碗白饭也不是难事
在家附近的餐厅，都已经吃得无惊无味了，是日午餐又是烦恼的时候，想起这里的上海菜，之前吃过晚巿不错，不知午巿会是如何水准，就决定走到较远的巿广场试一试。
三楼一众食肆，这里和隔邻的河鲜专门店可算是永远最受欢迎的，几乎任何时段也有一群人围在店子门口轮候，幸好午巿流量快，等了一会就入座了，被安排坐到阔阔的卡位中，相当舒适。看看午巿餐牌，在屯门区来说其实也蛮高价，套餐价钱由最低的40元左右至最高的72元也有，任选其好。
喜欢吃羊的小弟二话不说就选了葱爆羊肉的套餐，吃上海菜又怎能少得永恒的主角—酸辣汤呢？各套餐也可选一碗老火靓汤和酸辣汤，不用多说吧，一众人也要上后者。自己加配了一杯豆浆，就是最上海风味的组合。
酸辣汤先送到，虽然小弟吃辣的程度相当弱，但却偏爱吃这个，母亲略嫌不够辣，但对我来说却来得正好，太辣的话我就吃不下了。及后各𩠌和饭也送到桌上，𩠌的份量比想像中来得多得多，单吃𩠌也能吃得饱是绝对没夸张。先试一件羊肉，肉味香及带点最爱的「酥」味，这个菜对小弟来说羊肉其实是配角，最满意就是切得薄薄的大葱及那些酱汁，用来配饭绝对是完美的组合，如果肚饿的话，这份量相信送上两三碗白饭也不是难事。很快整碗白饭便一扫而空，但碟上还剩不少𩠌，吃不下这么多饭，为免浪费，单吃菜也相当美味，吃得最后也捧著肚子了。
传统的上海饭店，总是残旧挤迫不多受年轻一代欢迎，看准年轻一代往往讲求舒适的环境，这类「豪装」倒是把上海菜在新一代人们心目中的型像焕然一新，就当天所见也有不少学生及年轻SALES们到来光顾，成功把上海饭店打入年轻人的社会，食物水准又不错，的确难怪长期坐无虚席的。
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