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2019-06-08
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星期六总是想吃好一点, 远离快餐店茶餐厅那些例饮例𩠌。这晚我俩突然兴起想吃串烧, 就走到了渡船街那边揾食。烧串煲看起来像一般的港式串烧店, 由蔬菜到海鲜的食材都可以串烧。此外, 原来这店还有鸡煲等选择, 不过这晚我们还是想吃一点较"小食"的。MENU 列了不少选择, 越看越心多, 款款都好像很不错。结果我们花了近十分钟才点好第一ROUND 串烧。每人先来一只金银蒜丝烧烤贵妃蚌, 送来时传来阵阵蒜香, 引得我口水快要流出来。贵妃蚌肉鲜甜爽脆, 海鲜味十足, 而且烧得刚好, 一点也没有过火。加了金银蒜不但减退了泥味, 令海鲜更惹味, 那丝粉丝更是不能错过!把海鲜的精华都吸收起来, 软滑好吃。平时我们爱点烧鸡翼, 今次懒鬼一点连骨也懒去啃了, 烧鸡扒正合我们心意。鸡扒不会太肥太油, 皮脆肉嫩, 每件都能保持肉汁。而且用的调味也刚好, 不会死咸外, 还留有微甜的香烤味。 烧鸡肾是我的favorite, 这两串没有令我失望呢! 火喉掌握得很好, 不会烧得太干太硬, 内里还是爽弹的。同时亦不会加上过多的孜然粉, 把食物的原味都抢走。风味烧五花腩看似普通没有什么味, 但吃落有惊喜呢~烧过的腩肉带走了
烧串煲看起来像一般的港式串烧店, 由蔬菜到海鲜的食材都可以串烧。此外, 原来这店还有鸡煲等选择, 不过这晚我们还是想吃一点较"小食"的。
MENU 列了不少选择, 越看越心多, 款款都好像很不错。结果我们花了近十分钟才点好第一ROUND 串烧。
每人先来一只金银蒜丝烧烤贵妃蚌, 送来时传来阵阵蒜香, 引得我口水快要流出来。
贵妃蚌肉鲜甜爽脆, 海鲜味十足, 而且烧得刚好, 一点也没有过火。加了金银蒜不但减退了泥味, 令海鲜更惹味, 那丝粉丝更是不能错过!把海鲜的精华都吸收起来, 软滑好吃。
平时我们爱点烧鸡翼, 今次懒鬼一点连骨也懒去啃了, 烧鸡扒正合我们心意。
鸡扒不会太肥太油, 皮脆肉嫩, 每件都能保持肉汁。而且用的调味也刚好, 不会死咸外, 还留有微甜的香烤味。
烧鸡肾是我的favorite, 这两串没有令我失望呢! 火喉掌握得很好, 不会烧得太干太硬, 内里还是爽弹的。同时亦不会加上过多的孜然粉, 把食物的原味都抢走。
风味烧五花腩看似普通没有什么味, 但吃落有惊喜呢~
烧过的腩肉带走了肥油, 咬下去只是爽弹, 肉味浓香。只是用盐来调味能真正吃到肉的原汁原味, good!
每餐总不能没有蔬菜, 露笋串清甜刚好中和了肉类的油腻
第二round 我们加点了安格斯牛小排, 不但肉质细嫩, 每口都是牛味十足, 油脂分布平均, 喜欢吃牛的不能错过。
虽然烧鲭鱼需时较耐, 但值得等待。加上了柠檬汁的鲭鱼更可口。外表酥脆, 鱼肉易夹啖啖肉, 既有油脂, 鱼味亦不算太重。经炭火烧烤后更为香口, 而且营养价值很高的。
这餐饮着啤酒/汽水一边睇电视, 间中吃一两串,一边闲话吹水, 真的几放松的。
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