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2024-04-30
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讲到寿喜烧，大家应该都听过「肉屋」，订位不容易，订座后要先于网上付款才确认留位。星期六午餐时间1:45 入座，高峰时间刚过，职员们似乎没有我上次来时那么匆忙lunch set 就三款，前菜、寿喜烧用的野菜盛合、白饭、渍物及兰王蛋，全部牛肉均是选用A5萨摩牛，分别是选级数：赤身 $199、霜降 $249、极霜降 $349前菜有薯仔沙律、冷豆腐、北寄贝沙律，份量小小的，三款都很好吃。前菜未吃完，萨摩牛、野菜盛合等食物陆续送上，然后店员过来先帮我们放了一些野菜 & 牛肉于锅中，简单介绍了桌上调味酱汁及烹煮方法，剩下的就交给客人们自己处理这次我们选了赤身 & 霜降牛，我是比较偏好霜降牛肉的，喜欢它入口即溶的口感，不过试了一片朋友的赤身牛，意外地发现肉质也非常不错，软软嫩嫩的，又充满肉香。萨摩牛沾上蛋汁，再配上一口白饭，真的满足到不得了「肉屋」午餐 & 晚餐用餐时间都比一般餐厅更短，午餐70分钟、晚餐则是90分钟，实在有点赶急 我和朋友知道时间紧凑，所以预先说好先吃饭，待会转个地方喝杯咖啡再慢慢聊天，所以70分钟刚好够时间吃完整个午餐， 眼见旁边桌的客人两大一小，两人要照顾小朋友，再边聊天边吃，
lunch set 就三款，前菜、寿喜烧用的野菜盛合、白饭、渍物及兰王蛋，全部牛肉均是选用A5萨摩牛，分别是选级数：赤身 $199、霜降 $249、极霜降 $349
前菜有薯仔沙律、冷豆腐、北寄贝沙律，份量小小的，三款都很好吃。前菜未吃完，萨摩牛、野菜盛合等食物陆续送上，然后店员过来先帮我们放了一些野菜 & 牛肉于锅中，简单介绍了桌上调味酱汁及烹煮方法，剩下的就交给客人们自己处理
这次我们选了赤身 & 霜降牛，我是比较偏好霜降牛肉的，喜欢它入口即溶的口感，不过试了一片朋友的赤身牛，意外地发现肉质也非常不错，软软嫩嫩的，又充满肉香。萨摩牛沾上蛋汁，再配上一口白饭，真的满足到不得了
「肉屋」午餐 & 晚餐用餐时间都比一般餐厅更短，午餐70分钟、晚餐则是90分钟，实在有点赶急 我和朋友知道时间紧凑，所以预先说好先吃饭，待会转个地方喝杯咖啡再慢慢聊天，所以70分钟刚好够时间吃完整个午餐， 眼见旁边桌的客人两大一小，两人要照顾小朋友，再边聊天边吃，离场时几乎剩了半桌食物（其实我估他们不是吃不下，是不够时间吃吧？）
不过以寿喜烧来说，「肉屋」的性价比真的不错，虽然限时实在紧迫，但说到底在尖沙咀这个极方便的黄金地段，租金也非常昂贵，所以也很难怪老板想多做一点生意
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