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2015-05-05
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自毕业后进入社会工作多年，也很少有去超过一个星期的旅行了，近来俗务缠身，想去远一点的地方也有难度。所以，令人神往的南美洲，暂时也只有个「恨」字。素有拜读有位音乐人/美食家的专栏的习惯，对其「食咗当去咗」的精神推崇备至，既然未能亲身去秘鲁，在香港吃顿秘鲁菜也不太难吧！某日见中环的秘鲁餐厅/酒吧 Chicha 做午餐团购优惠，贪得意又买了来试。其实那个团购餐是他们的午市套餐 Peruvian Lunch Break，平时也有得吃，只是团购便宜一点。坐了在吧台位，厨师预备食物的过程一目了然（虽然部分员工的卫生意识有待改善）。说回那个午餐，头盘可选汤/前菜，还有主菜和甜品。我选了 Aguadito de Pollo，即是秘鲁米汤配鸡肉还有一种叫 Huacatay Pesto 的青色酱。因为有米在里面，只吃汤都已经很饱足，但其味道则是鸡汤的味道啰。主菜也是鸡（其余两款是海鲜和牛肉我都不吃），Polo a la Brasa 有1/4只鸡左右，说是用柚子腌过（不太觉得），配香饭（很惹味）还有带点酸辣的蕃茄莎莎，是很开胃的配搭。最好吃而又最有秘鲁风味的是甜品 Lucuma Sundae。Lucuma
自毕业后进入社会工作多年，也很少有去超过一个星期的旅行了，近来俗务缠身，想去远一点的地方也有难度。所以，令人神往的南美洲，暂时也只有个「恨」字。
素有拜读有位音乐人/美食家的专栏的习惯，对其「食咗当去咗」的精神推崇备至，既然未能亲身去秘鲁，在香港吃顿秘鲁菜也不太难吧！
某日见中环的秘鲁餐厅/酒吧 Chicha 做午餐团购优惠，贪得意又买了来试。其实那个团购餐是他们的午市套餐 Peruvian Lunch Break，平时也有得吃，只是团购便宜一点。
坐了在吧台位，厨师预备食物的过程一目了然（虽然部分员工的卫生意识有待改善）。
说回那个午餐，头盘可选汤/前菜，还有主菜和甜品。
我选了 Aguadito de Pollo，即是秘鲁米汤配鸡肉还有一种叫 Huacatay Pesto 的青色酱。因为有米在里面，只吃汤都已经很饱足，但其味道则是鸡汤的味道啰。
主菜也是鸡（其余两款是海鲜和牛肉我都不吃），Polo a la Brasa 有1/4只鸡左右，说是用柚子腌过（不太觉得），配香饭（很惹味）还有带点酸辣的蕃茄莎莎，是很开胃的配搭。
最好吃而又最有秘鲁风味的是甜品 Lucuma Sundae。Lucuma 是南美洲出产的一种果实，味道香甜，常用于制作甜点，而且营养丰富。加上南美式炼乳酱 Manjar Blanco、杏仁饼碎、焦糖脆脆等，有点甜腻却是很丰盛的结尾。
一百块不用（团购价，原价$165-$195 不等）去了一趟秘鲁，抵哂啦！
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