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2024-01-28
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睇食评有好有衰,但朋友系12/23食过好味,推介我地去食,咁我拉咗家人去试下。当晚我地5:45pm到达,但人地未营业,员工食饭中,我地只好系门口罚企。踏正6pm,我地才冲入去,估5到系叫我地7条入厅房坐。我地叫咗”商务套餐” (每位$318加一),有7𩠌1翅1饭。谂住星期日会多人食,但只得7-8枱客,全部都入厅房坐,所以大厅系吉既~系威系势先上咗1翅1𩠌后,我地就开始食法国菜既模式。。。。开始等。。。好。。。耐。。。。才。。。上。。。一。。。碟。。。坦白讲,我觉得私房菜系上菜快,等你地快走。可能当晚无乜客,你急佢5急。但要等半粒钟才上第3道菜,食完又要等20-30分钟再上第4道菜,直至最后3样食材才可以10分钟内连住上菜。真系呆坐到涷和眼瞓。。。睇住不停断信号既电视节目,由云冈佛像睇到中年好声音,大家也由不停吹水变成呆滞。虽然食 buffet都系几粒钟,但系可以不停有嘢食,跟我等食既情况真系两码子。。。。。我不停倒数仲有几多道菜未上。。。讲返服务态度,系ok。虽然佢地上菜慢,但态度都好,有问有答,语气温和。讲食物质素,有出色有5掂:1. 鸡炖翅(5/10分):翅系好大梳,仲有一梳侍应阿
当晚我地5:45pm到达,但人地未营业,员工食饭中,我地只好系门口罚企。踏正6pm,我地才冲入去,估5到系叫我地7条入厅房坐。
我地叫咗”商务套餐” (每位$318加一),有7𩠌1翅1饭。谂住星期日会多人食,但只得7-8枱客,全部都入厅房坐,所以大厅系吉既~
系威系势先上咗1翅1𩠌后,我地就开始食法国菜既模式。。。。开始等。。。好。。。耐。。。。才。。。上。。。一。。。碟。。。
坦白讲,我觉得私房菜系上菜快,等你地快走。可能当晚无乜客,你急佢5急。但要等半粒钟才上第3道菜,食完又要等20-30分钟再上第4道菜,直至最后3样食材才可以10分钟内连住上菜。真系呆坐到涷和眼瞓。。。睇住不停断信号既电视节目,由云冈佛像睇到中年好声音,大家也由不停吹水变成呆滞。虽然食 buffet都系几粒钟,但系可以不停有嘢食,跟我等食既情况真系两码子。。。。。我不停倒数仲有几多道菜未上。。。
讲返服务态度,系ok。虽然佢地上菜慢,但态度都好,有问有答,语气温和。
讲食物质素,有出色有5掂:
1. 鸡炖翅(5/10分):翅系好大梳,仲有一梳侍应阿姐弄跌在枱面,蚀!但鸡味无乜,失色。。。
2. 虾多士(2/10分):5掂!d 油完全锁系面包里,所以一咬就油份全部溢出来。。。。
3. 花雕蛋白蒸长脚蟹(10/10分):本来系避风塘炒蟹,但等咗30分钟,我地出去催过。之后,阿姐拎呢碟蛋白蟹入来,讲升级俾我地。哈。。。其实我见到左右厅房迟过我地黎既客,都仍食呢个,我估厨师一齐整,无时间再开镬炒蟹。不过,系整到几好食,呢30分钟等待都值得
4. 崩沙腩(10/10分):好搞笑佢𠮶碟底放咗蜡烛,应该系点著保温,但佢无点火就上枱。5紧要,因为吃完蟹后又等咗20分钟,大家都饿,所以一上菜就立马起筷。腩系腍又入味,𩠌汁好味,正
5. 酥炸生蚝(10/10分):呢个都得,粉浆薄又炸得松化。蚝本身大只又 juicy,赞🤤
6. 咕噜肉(4/10分):卖相靓,可是沾粉厚咗,又炸得过火,所以有d实
7. 蒸海斑(8/10分):本来系云腿玉树蒸海斑。。。但上枱,只系得豉油,腿5见、玉树也5知去咗边。不过,我地5理。。。有𩠌上枱已感恩,都系斑,只系5同煮法,算吧。。。条斑系蒸得恰到好处,d肉系滑。不过,佢地用咸豉油,5系用甜豉油,所以扣分😅
8. 瑶柱扒时蔬(6/10分):瑶柱菜芯,卖相失色,调味ok。可是。。。芡汁形成一嚿嚿胶状,5太掂
9. 飘香炒饭(8/10分):饭粒分明,还可以~
饭后甜品系。。。冰涷甜橙😂
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