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2024-01-28
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睇食评有好有衰，但朋友系12/23食过好味，推介我地去食，咁我拉咗家人去试下。当晚我地5:45pm到达，但人地未营业，员工食饭中，我地只好系门口罚企。踏正6pm，我地才冲入去，估5到系叫我地7条入厅房坐。我地叫咗”商务套餐” (每位＄318加一)，有7𩠌1翅1饭。谂住星期日会多人食，但只得7-8枱客，全部都入厅房坐，所以大厅系吉既～系威系势先上咗1翅1𩠌后，我地就开始食法国菜既模式。。。。开始等。。。好。。。耐。。。。才。。。上。。。一。。。碟。。。坦白讲，我觉得私房菜系上菜快，等你地快走。可能当晚无乜客，你急佢5急。但要等半粒钟才上第3道菜，食完又要等20-30分钟再上第4道菜，直至最后3样食材才可以10分钟内连住上菜。真系呆坐到涷和眼瞓。。。睇住不停断信号既电视节目，由云冈佛像睇到中年好声音，大家也由不停吹水变成呆滞。虽然食 buffet都系几粒钟，但系可以不停有嘢食，跟我等食既情况真系两码子。。。。。我不停倒数仲有几多道菜未上。。。讲返服务态度，系ok。虽然佢地上菜慢，但态度都好，有问有答，语气温和。讲食物质素，有出色有5掂：1. 鸡炖翅(5/10分)：翅系好大梳，仲有一梳侍应阿
当晚我地5:45pm到达，但人地未营业，员工食饭中，我地只好系门口罚企。踏正6pm，我地才冲入去，估5到系叫我地7条入厅房坐。
我地叫咗”商务套餐” (每位＄318加一)，有7𩠌1翅1饭。谂住星期日会多人食，但只得7-8枱客，全部都入厅房坐，所以大厅系吉既～
系威系势先上咗1翅1𩠌后，我地就开始食法国菜既模式。。。。开始等。。。好。。。耐。。。。才。。。上。。。一。。。碟。。。
坦白讲，我觉得私房菜系上菜快，等你地快走。可能当晚无乜客，你急佢5急。但要等半粒钟才上第3道菜，食完又要等20-30分钟再上第4道菜，直至最后3样食材才可以10分钟内连住上菜。真系呆坐到涷和眼瞓。。。睇住不停断信号既电视节目，由云冈佛像睇到中年好声音，大家也由不停吹水变成呆滞。虽然食 buffet都系几粒钟，但系可以不停有嘢食，跟我等食既情况真系两码子。。。。。我不停倒数仲有几多道菜未上。。。
讲返服务态度，系ok。虽然佢地上菜慢，但态度都好，有问有答，语气温和。
讲食物质素，有出色有5掂：
1. 鸡炖翅(5/10分)：翅系好大梳，仲有一梳侍应阿姐弄跌在枱面，蚀！但鸡味无乜，失色。。。
2. 虾多士(2/10分)：5掂！d 油完全锁系面包里，所以一咬就油份全部溢出来。。。。
3. 花雕蛋白蒸长脚蟹(10/10分)：本来系避风塘炒蟹，但等咗30分钟，我地出去催过。之后，阿姐拎呢碟蛋白蟹入来，讲升级俾我地。哈。。。其实我见到左右厅房迟过我地黎既客，都仍食呢个，我估厨师一齐整，无时间再开镬炒蟹。不过，系整到几好食，呢30分钟等待都值得
4. 崩沙腩(10/10分)：好搞笑佢𠮶碟底放咗蜡烛，应该系点著保温，但佢无点火就上枱。5紧要，因为吃完蟹后又等咗20分钟，大家都饿，所以一上菜就立马起筷。腩系腍又入味，𩠌汁好味，正
5. 酥炸生蚝(10/10分)：呢个都得，粉浆薄又炸得松化。蚝本身大只又 juicy，赞🤤
6. 咕噜肉(4/10分)：卖相靓，可是沾粉厚咗，又炸得过火，所以有d实
7. 蒸海斑(8/10分)：本来系云腿玉树蒸海斑。。。但上枱，只系得豉油，腿5见、玉树也5知去咗边。不过，我地5理。。。有𩠌上枱已感恩，都系斑，只系5同煮法，算吧。。。条斑系蒸得恰到好处，d肉系滑。不过，佢地用咸豉油，5系用甜豉油，所以扣分😅
8. 瑶柱扒时蔬(6/10分)：瑶柱菜芯，卖相失色，调味ok。可是。。。芡汁形成一嚿嚿胶状，5太掂
9. 飘香炒饭(8/10分)：饭粒分明，还可以~
饭后甜品系。。。冰涷甜橙😂
鸡炖翅
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崩沙腩
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咕噜肉
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花雕蛋白蒸蟹
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酥炸生蚝
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飘香炒饭
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蒸海斑
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瑶柱扒时蔬
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虾多士
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