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2016-04-14
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HeSheEat 开业于铜锣湾地带二楼，地点旺中带静，很适合作为血拼期间的中途落脚点。餐厅的定位与格局也是以悠闲咖啡西餐厅为篮本，主要提供各式轻食甜品。笔者不时也有机会途经餐厅附近，但次次不是因为时间不合或轮候人潮太多而过门不入。难得同事主动提议到 HeSheEat 用膳，正好是一个好机会一试。头盘软壳蟹西柚腰果杏脯橙酱沙律，成品卖相足料大碟。平日的田园沙律多配以橄榄油香醋或沙律酱，这份沙律用上橙酱固然显得更吸引特别，那份甜中带酸又泛著轻轻果香的食感亦很适合放在沙律身上。沙律以西柚、腰果及杏脯作佐料，西柚多汁清甜对沙律的整体味道带来不错的效果，但腰果及杏脯的味道则不太明显，可考虑增加两者的投放量。另一主要食材软壳蟹选材大只，皮脆肉实，味道比预期佳，能为菜式添分。小吃炸鸡翼韩式辛辣酱，鸡翼炸得干身酥香，孜然味道重，但未算特别吸引。主食带子菠菜枝豆意大利饭，以菠菜枝豆作酱材十分特别，饭品卖相翠绿。相比平日的意大利饭，饭品的黏稠度没有那么高，但同样保持一定咬口，食感健康点，轻盈一点。配上的带子鲜甜口味中规中矩，但也无所谓吧，因为大家的著眼点已落在翠绿的饭品身上。甜品拖肥果仁心太软虽然做到流心
笔者不时也有机会途经餐厅附近，但次次不是因为时间不合或轮候人潮太多而过门不入。难得同事主动提议到 HeSheEat 用膳，正好是一个好机会一试。头盘软壳蟹西柚腰果杏脯橙酱沙律，成品卖相足料大碟。平日的田园沙律多配以橄榄油香醋或沙律酱，这份沙律用上橙酱固然显得更吸引特别，那份甜中带酸又泛著轻轻果香的食感亦很适合放在沙律身上。沙律以西柚、腰果及杏脯作佐料，西柚多汁清甜对沙律的整体味道带来不错的效果，但腰果及杏脯的味道则不太明显，可考虑增加两者的投放量。另一主要食材软壳蟹选材大只，皮脆肉实，味道比预期佳，能为菜式添分。
软壳蟹西柚腰果杏脯橙酱沙律
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小吃炸鸡翼韩式辛辣酱，鸡翼炸得干身酥香，孜然味道重，但未算特别吸引。
炸鸡翼韩式辛辣酱
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带子菠菜枝豆意大利饭
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拖肥果仁心太软
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饮品朱古力曲奇咖啡沙冰，味道挺甜，忌廉份量多，感觉「邪恶」。咖啡在各种浓甜配料衬托下，本身成熟苦涩的韵味已差不多全被盖过，笔者最后还是选择浅尝作罢！
朱古力曲奇咖啡沙冰
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[14/4/2016; Thu]
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