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2014-12-21
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临近圣诞，又是拍摄灯饰的时节，上回到访尖东，今次到访置地广场一带。用餐最就近的地方，当然是 CAFÉ LANDMARK 喇！在无订台的情况下，需在门外等约十分钟始能入座。餐厅环境开扬，座处整洁舒适，更满意的是可安座栏边卡位，商场圣诞灯饰一览无遗，边用餐，边欣赏，边拍照，一乐也！一行两大一小，点了一客招牌晚餐，内含前菜、主菜及咖啡茶，价钱$350+10%，相较散点美食不算贵。除了招牌晚餐，亦有其他普通晚餐供应，价钱同样是三四百元左右。除套餐外，另散点了一个烟三文鱼香脆薄饼及一份招牌脆皮烧鸡。先来面包篮一份，内有三款面包，包括普通法包、蕃茄味包及提子干包。各面包送上时已有点放凉，食味质素普普通通喇，比较好吃的是蕃茄味包，外脆内软。而配上的牛油味道滑度皆不错。前菜法式芝士白酒焗蟹盖，蟹盖虽不算大只，但馅料仍算充实饱满。轻轻切开馅料，白烟缓缓溢出，香气扑鼻。馅料丝丝蟹肉清晰可见，蟹肉量多无欺场。轻沾一口，芝士香气点到即止，没有抢去蟹肉的鲜甜味道，蟹肉肉质亦很结实，果然是招牌菜。伴碟有田园沙律，用料翠绿新鲜，先吃蟹盖后吃沙律，仅余的芝士腻感也一扫而空，口腔味蕾可全新上路吃下一道菜式。烟三文鱼香脆
一行两大一小，点了一客招牌晚餐，内含前菜、主菜及咖啡茶，价钱$350+10%，相较散点美食不算贵。除了招牌晚餐，亦有其他普通晚餐供应，价钱同样是三四百元左右。除套餐外，另散点了一个烟三文鱼香脆薄饼及一份招牌脆皮烧鸡。
先来面包篮一份，内有三款面包，包括普通法包、蕃茄味包及提子干包。各面包送上时已有点放凉，食味质素普普通通喇，比较好吃的是蕃茄味包，外脆内软。而配上的牛油味道滑度皆不错。
面包篮
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法式芝士白酒焗蟹盖
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烟三文鱼香脆薄饼是散点美食，烟三文鱼肉质偏瘦，鱼味丰而口感结实，选料佳。薄饼是脆薄款式，烤至微焦干身，脆香可口。酱汁以酸豆、马卡邦尼芝士及蕃茄酱提味，份量虽少但已有足够效果，美味好吃。
烟三文鱼香脆薄饼
$160
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紧接波士顿龙虾意大利幼面配忌廉龙虾汁，波士顿龙虾应有半只，份量比预期多，龙虾肉亦饱满丰厚，口感爽弹，味鲜甜美虾香足。意大利幼面沾满忌廉龙虾汁，味道同样甜美惹味。面质方面，口感嚼劲十足。成品绝对值得推介一试。
波士顿龙虾意大利幼面配忌廉龙虾汁
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最后的主菜是招牌脆皮烧鸡，烧鸡品种小巧细只，皮簿不肥。厨师烤焗时间刚好，鸡肉刚熟透，肉嫩多汁，又富鸡味。鸡皮烤至金黄吸引，香脆可口。烧鸡不论空口吃或伴以松露汁吃食味俱佳。配菜颜色红黄绿，红色的烧蕃茄，酸感比甜感强，可作开胃菜。黄色忌廉粟米则甜香带滑，食感实在。绿色菜丝爽口清新，可作间场之用。
招牌脆皮烧鸡
$300
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意大利泡沫咖啡
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[19/12/2014; Fri]张贴
