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2010-06-06
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很久没有来这里吃自助餐了,起码有五年以上吧?早阵子四姨想请妈妈与我吃自助餐,又听同事说这里的食物不错,于是便来了.还记得未改装时,这里的灯光较昏昏黄黄,装修后以白色为主调,顿时光眼及摩登了不少,开放式窗户就在自助餐台后,冷盘海鲜缺货了,厨师便在后方立刻补给,即做的热食虽然堆满人客,但主理的厨师很快手,以极快的速度满足面前的客人捧著熟食回座品尝...青豆忌廉汤--做得几Creamy,青豆味亦几浓,虽是忌廉汤,但也不会有太漏的感觉!西班牙海鲜汤--捞了几下也不见有海鲜呀,可能已被其他食客攻陷了,汤底像杂菜汤,还是青豆忌廉汤比较得我欢心.沙拉类(顺时针方向)青瓜蟹柳玉子沙拉--很和风的配搭,玉子像是寿司饭里的甜蛋...水牛芝士蕃茄--那块白色的芝士物体,没味道可言,蕃茄尚算香甜芝士什锦配饼干--供应四种芝士,每只我也拿了小许试试,奇怪的是,四种一起吃也感觉不到芝士的浓味与香味,究竟是芝士有问题,还是我有问题?红腰豆-我很爱吃红腰豆,伴千岛汁吃一流.粟米沙拉--粟米粒混了香料,甜甜香香颇讨好!海鲜拼盘长脚蟹--所剩无几之下,也庆幸找到肥美的,蟹脚固之然鲜甜啦,蟹箝更不得了,大大旧肉整整齐齐的拉
早阵子四姨想请妈妈与我吃自助餐,
又听同事说这里的食物不错,于是便来了.
还记得未改装时,这里的灯光较昏昏黄黄,
装修后以白色为主调,顿时光眼及摩登了不少,
开放式窗户就在自助餐台后,
冷盘海鲜缺货了,厨师便在后方立刻补给,
即做的热食虽然堆满人客,但主理的厨师很快手,
以极快的速度满足面前的客人捧著熟食回座品尝...
青豆忌廉汤--做得几Creamy,青豆味亦几浓,虽是忌廉汤,但也不会有太漏的感觉!
西班牙海鲜汤--捞了几下也不见有海鲜呀,可能已被其他食客攻陷了,
汤底像杂菜汤,还是青豆忌廉汤比较得我欢心.
沙拉类(顺时针方向)
青瓜蟹柳玉子沙拉--很和风的配搭,玉子像是寿司饭里的甜蛋...
水牛芝士蕃茄--那块白色的芝士物体,没味道可言,蕃茄尚算香甜
芝士什锦配饼干--供应四种芝士,每只我也拿了小许试试,奇怪的是,
四种一起吃也感觉不到芝士的浓味与香味,究竟是芝士有问题,还是我有问题?
红腰豆-我很爱吃红腰豆,伴千岛汁吃一流.
粟米沙拉--粟米粒混了香料,甜甜香香颇讨好!
海鲜拼盘
长脚蟹--所剩无几之下,也庆幸找到肥美的,蟹脚固之然鲜甜啦,
蟹箝更不得了,大大旧肉整整齐齐的拉出来吃,哗!!!一字记之曰:「正!」
翡翠螺:忘记了何时试过翡翠螺之后,简直疯狂地爱上了它,肉质超甜,
亦很有弹性,很少看见那么大只的,吃罢既满足又开心,赞!
青口:我是青口怪,是夜还可吃到两种,oh my god!!!开边的肉质爽甜,
橙肉比白肉的香味重一点.
蓝贝:可以说是青口的升呢版,肉质更鲜甜嫩滑
蚬:忘记是什么种类的蚬,可能是其他的太美味吧,这个淡而无味,
肉质也不够爽身,对比其他海鲜来说是颇逊色的,
刺身及寿司盛
(左)三文鱼及鲷鱼刺身--前者厚切的,颇甜美,
后者切得太细碎了,不太能尝出味道来!
(中)车海老寿司及三文鱼寿司--如果濑尿虾有膏会更正,
三文鱼不过不失,饭好像硬了少许...
(下)三文鱼饭--惊为天人的美味,如三文鱼再厚身一点会更好,
伴入蟹子咬下卜卜声的,令口感也活泼起来,饭好像捞了点麻油,
吃时口腔内充斥麻油香,若不是要留前斗后,我会吃很多的呢!
热荤什锦(顺时针方向)
鸡丝糯米饭--鸡丝没啥味道,饭的软硬度适中.
肉--食完也未知是什么唔知咩肉,只能说肉质颇嫩.
椰菜花、鱿鱼及鱼柳--淡出鸟来,不吃也罢
肉--有点点像牛柳的长身肉条,最好吃是那个汁.
薯角--在热盘食物兜内焗著,淋掉了
红萝卜X肉-红萝卜像汤渣,肉粒又细又鞋
西班牙海鲜饭--完全没有什么香味可言,劣!
热吃什锦(2)
焗薯仔-迷你薯仔,烟肉碎及酸忌廉起不了什么辅带作用,皆因净吃薯仔我已很满足.
大头虾--虾膏不算多,尚算甜美,肉质爽甜,带烧烤的香.
羊架--带小小膻香,可接受,肉身还带有小小生,肉汁丰盛,肉质嫩滑.
甜品时光(顺时针方向)
咖啡奶冻--虽然有咖啡香,但内里水水的...由于我的味觉记忆体顿时找出贵花甜的与这里的比较,贵花甜的出品以大比数胜出,因此我在吃了一口之后,已整个放弃了.
朱古力慕丝--很滑溜,可惜太甜,我只能吃半杯.
朱古力慕丝蛋糕--混著吉士打成的忌廉,超难吃的说,吃了一小口已想死...
蓝莓芝士饼--芝士香浓,蓝莓酸酸甜甜的中和了芝士的腻滞.
草莓雪糕及朱古力碎雪糕--Haggen Dazs的出品,前者较甜,
没什么草莓香,后者有碎碎在内,有点东西咬下,增加了口感及朱古力的浓烈感.
(尚有Movenpick 及 Pappagallo选择)
朱古力饼--与同行者共享,朱古力味不算极浓,像Brownies的质感却令古力味丰腴起来,
脆脆的合桃碎加添了层次感,吃了半件后,还是忍不住再吃下一整件.这里的甜品,
说真的是麻麻地,唯独这个迷你型的布朗尼,才令我有想追吃的冲动.
生果篮
菠萝酸酸甜甜的,哈蜜瓜很甜美,西瓜色泽颇红,但淡而无味.
由于我稍后约了朋友,所以在个半小时内,
以狂风扫落叶式吃这一餐,我想应该还有好几款的食物,
仍未能收纳在我的肚皮内,亦可能吃得太快,真的饱至反眼呢
再次谢谢我的四姨请吃这里的自助晚餐啊!
张贴
