牛極 (好順利大廈) (已結業)

在过去一年多，香港开了多间主打石烧牛排的食店，窝夫与虾子饼日前试了其中有多间分店的牛极。窝夫与虾子饼光顾牛极的元朗分店。先用自助点餐机购买食品和饮品，友善的店员从旁协助，很快便完成点餐程序，要留意点餐机只收现金或支付宝。等待牛排期间，可到自助区取酱汁，蘸牛扒可按个人口味选自家制烧肉汁、辛味烧汁或蒜蓉，窝夫特别喜欢那蒜蓉，超香呢。沙律可加胡麻沙律汁或柚子沙律汁。餐厅为客人准备了即弃围裙，十分细心。石烧牛排上桌时以抹手纸盖著，减少油脂弹出来。窝夫点了180克的牛肩排($80)，牛味浓，价钱亲民，难怪人气高企。不喜欢牛肉太熟的话，要留意不要在高温石板上烧得太久。虾子饼点了200克的牛柳($110)，牛味同样很浓，口感较软嫩，烧好后放在白饭上自制牛柳丼。桌上有喜马拉雅山岩盐等调味料，可按个人口味加到牛排上。白饭任装，还可以加入紫菜碎。不要错过任饮的日式牛肉汤，味道类似罗宋汤，配料丰富，喝得出洋葱和甘笋的甜味，带筋的牛肉煲得腍腍的，带点胶质很好吃。