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2020-12-25
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窝夫与虾子饼11月到港岛海逸君绰酒店staycation，房价包1,300元于酒店享用的餐饮礼遇，订不到自助晚餐，便去君绰轩吃中菜庆祝铜婚纪念。餐前小食竟然有窝夫爱吃的水晶肴肉，水准不错。另一款小食是牛蒡酱油渍，十分爽脆，好吃有益。点了每位398元的鲍参翅肚套餐，打头阵的是燕窝焗酿蟹盖，蟹盖酿了足料的燕窝、蟹肉和蛋白，没有多余的酱汁和配料，啖啖真材实料，非常好吃，加一点点醋更能提升蟹肉的鲜味。红烧干贝翅都很足料，上汤香醇浓厚，叫人一吃难忘。八头原只鲍鱼扣百花菇的卖相有进步空间，鲍鱼软硬适中，百花菇非常厚肉，鲍汁味道很好。碧绿榆耳炒鲜斑球的斑球大大件又新鲜，榆耳平日不常吃，口感爽口，据说能养颜。玉兰生炒牛肉饭上桌时香气扑鼻，镬气十足，不过吃起来偏淡。生磨合桃露是全晚最令人失望的，水汪汪的，只吃了半碗。
餐前小食水晶肴肉
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餐前小食竟然有窝夫爱吃的水晶肴肉，水准不错。
餐前小食牛蒡酱油渍
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另一款小食是牛蒡酱油渍，十分爽脆，好吃有益。
燕窝焗酿蟹盖
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点了每位398元的鲍参翅肚套餐，打头阵的是燕窝焗酿蟹盖，蟹盖酿了足料的燕窝、蟹肉和蛋白，没有多余的酱汁和配料，啖啖真材实料，非常好吃，加一点点醋更能提升蟹肉的鲜味。
红烧干贝翅
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红烧干贝翅都很足料，上汤香醇浓厚，叫人一吃难忘。
八头原只鲍鱼扣百花菇
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八头原只鲍鱼扣百花菇的卖相有进步空间，鲍鱼软硬适中，百花菇非常厚肉，鲍汁味道很好。
碧绿榆耳炒鲜斑球
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碧绿榆耳炒鲜斑球的斑球大大件又新鲜，榆耳平日不常吃，口感爽口，据说能养颜。
玉兰生炒牛肉饭
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玉兰生炒牛肉饭上桌时香气扑鼻，镬气十足，不过吃起来偏淡。
生磨合桃露
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生磨合桃露是全晚最令人失望的，水汪汪的，只吃了半碗。
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