滾爺火鍋 (上海街)

营业中

休息中

窝夫与虾子饼日前光顾旺角的「滚爷火锅」，是少数营业至凌晨五时的餐厅。被安排坐在地下那层，主要是二至四人枱，设有大电视供球迷们观看足球赛事。入座前已经想好要哪款汤底。点餐后先取酱料(每位$18)，卫生情况叫人满意。职员将招牌椰子鸡锅($248)的材料分开送来，相机食完才将全部材料放进锅里。先放野生马蹄和椰肉，然后放半只海南文昌鸡，最后倒入两个泰国椰皇和两个泰国椰青的水。煮至出烟便熄火焗五分钟，餐厅会提供沙漏计时。椰子鸡汤原汁原味，鲜甜无比。两个人吃不到太多火锅配料，点了牛魔皇拼盘($298)，有牛肩胛、牛舌、牛骨髓、金钱肚和牛柏叶，五款水准都不错。手打四宝丸($88)的卖相有惊喜，四宝丸分别是墨鱼丸、虾丸、牛丸和鲮鱼丸，墨鱼丸有很多墨鱼粒，虾丸爽口弹牙。蔬菜方面，点了当造的西洋菜($28)，颜色翠绿，口感爽脆无渣。