Pickabowl (荃新天地2)

营业中

休息中

近年香港开了不少主打poke bowl的食店，但窝夫一直没有试过。窝夫日前将吃poke bowl的第一次奉献给荃湾的Pickabowl。Poke bowl的选择比预期多。看看食材再决定吧。经典三文鱼和经典吞拿鱼应该是最受欢迎的。七彩缤纷的配菜和蔬果相当吸引。窝夫决定来一个DIY自选($90)，再加配一杯冷压果汁(单点价$42/优惠价$36)，丰富又健康。近镜看看窝夫的DIY自选poke bowl。DIY自选的第一步是选两份蛋白质，窝夫选了经典三文鱼和西班牙蒜油八爪鱼。由于挪威三文鱼价格大幅上涨，三文鱼要收临时附加费4元。三文鱼新鲜肥美，自家制酱油味道不错。西班牙蒜油八爪鱼充满蒜香，弹牙且一点也不韧。第二步要配菜六选一，窝夫对其中三款都有兴趣，分别是和风配菜、彩虹配菜和蛋黄配菜，最终选了蛋黄配菜。蛋黄酱的份量刚刚好，青瓜爽脆，菠萝香甜，加上蟹籽，口感丰富。第三步窝夫选了黄姜椰菜花做底，令个人化的poke bowl更低卡。要吃淀粉质的话可选白饭、糙米饭或沾乌冬。窝夫的冷压果汁是Red Dragon，颜色超美，材料有苹果、红提子、蓝莓、紫椰菜和火龙果，好味有益。