牡蠣不如帰

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2022年的除夕夜，窝夫与虾子饼在铜锣湾找地方吃晚饭，想起一直放在口袋清单的「牡蛎不如帰」，一于去吃蚝汤拉面。窝夫与虾子饼未去过米芝莲一星拉面店「金色不如帰」，先光顾它的姊妹店「牡蛎不如帰」。两款套餐非常吸引，但只限星期一至五下午六时前供应。招牌产品「牡蛎盐味拉面」($118)是不二之选。几款牡蛎小食各具特色，很难选择呢。一边等一边认识「牡蛎盐味拉面」的各种成份，汤底以外要特别留意自家鲜制蚝酱和秘制鲜蚝油。一人一碗牡蛎盐味拉面($118)，使用大量蚝肉烹调的汤美味极了，蚝味超浓郁，鲜蚝酱的蚝味更浓缩，一试难忘，美中不足是碗中一只蚝也没有。喝完美味的蚝汤，太想吃蚝，加单点了菇烧牡蛎串($62)，一客两串，性价比高，广岛蚝以秘制直菇、紫苏叶和风干火腿包著来汁烧，味道丰富，又不会盖过广岛蚝的鲜味。