蘇眉 (已結業)

经常去Solemate食饭,因为在屋企附近，有好好味的食物，而且厨师非常用心，有坚持又有人情味。当然，重要仍然系要好食！经厨师讲解，原来呢个牛腹肉位好难焾，我同我老公真系非常欣赏！慢煮牛腹肉不是靠酱料的重口味或大啖大啖肉，重点系有赵口仍软焾的质感，咀嚼透出肉香，简单的摆盘就是说明牛腹肉是主角。二百几一般不算便宜的主菜，但以食物品质、功夫、心机和味道整体而言，我们觉得很ok～😀每个月主厨都会花心思加入新菜式， 毕竟除了在媒体出现，主厨货真价实在国际烹饪比赛得奖的啊~ 六月的野鸡二重奏，是另一令我们惊喜的主菜😁鸡脾肉完全和我们想像的不同，质地好似鱼蛋般弹牙，玩味甚浓；紫菜包鸡胸又是另一种好滋味！我个人十分喜欢这个新鲜墨鱼意大利饭，饭是传统的偏硬身，我接受到。墨鱼很新鲜，墨鱼汁饭是以鲜鱼汤煮成，非常鲜味啊！同样付百多元，很难食到这个水准～ 配菜咖啡菇和自家制甜品蓝莓乳酪，几十蚊一客，真材实料，好好食。 我和老公都好期待去食，因为平民化地方可以试到不一样的菜色， 好适合贪吃的我们