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2024-03-05
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战友打赢一场胜将，又适逢生日，决定要食好「西」，大家当然支持。选了Y款套餐 - 活龙虾、南非鲍鱼餐配法国鹅肝、帆立贝及A4和牛厚烧，5人份$6220，网上预订晚市有88折优惠。有朋相伴寿星做东请大家喝酒。虽然我是茶客不是刘伶，但750 ml 的吟酿确实提升了整体气氛，令用餐更为轻松。前菜是非常少的渍鱿鱼及琥珀合桃，只足够「摄牙罅」，沙律份量正常也很新鲜。套餐可加配刺身，而刺身很新鲜和鲜甜，可惜鱼品却不是我喜爱的种类，欢喜度自然减半。帆立贝以紫菜汤汁伴煮奉客，南非鲍鱼则简单的以黑椒及盐提味，可口美味。龙虾十分鲜活，虽然猛火活烧有点残忍，但味道的确上佳。肥厚的鹅肝丰腴富脂香，配烧菠萝恰到好处，解腻之余，亦为同样肥美的和牛作好准备。和牛不像龙虾和鲍鱼般鲜活蹦跳，却不输任何海鲜，美味大概源自大厨的巧手把和牛烧得粉嫩富肉汁，伴食的蒜片也应记一功。季节野菜是鸡髀菇、番薯及莲藕，简单烧焗的时令蔬菜充满各自的甜香。炒饭加入了不少材料，当中最美味的是炙得脆口的樱花虾，金黄的饭粒混入满满的食材，色香味俱全。海鲜汤是以龙虾头烹调的味噌汁，卖相比味道佳，整体而言味道过咸。甜品可选抹茶或芝麻雪糕，此时大家已吃得
有朋相伴寿星做东请大家喝酒。虽然我是茶客不是刘伶，但750 ml 的吟酿确实提升了整体气氛，令用餐更为轻松。
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前菜是非常少的渍鱿鱼及琥珀合桃，只足够「摄牙罅」，沙律份量正常也很新鲜。
三式刺身（2.5 份）
$495
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套餐可加配刺身，而刺身很新鲜和鲜甜，可惜鱼品却不是我喜爱的种类，欢喜度自然减半。
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帆立贝以紫菜汤汁伴煮奉客，南非鲍鱼则简单的以黑椒及盐提味，可口美味。
活龙虾
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龙虾十分鲜活，虽然猛火活烧有点残忍，但味道的确上佳。
法国鹅肝
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肥厚的鹅肝丰腴富脂香，配烧菠萝恰到好处，解腻之余，亦为同样肥美的和牛作好准备。
日本A4和牛
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和牛不像龙虾和鲍鱼般鲜活蹦跳，却不输任何海鲜，美味大概源自大厨的巧手把和牛烧得粉嫩富肉汁，伴食的蒜片也应记一功。
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季节野菜是鸡髀菇、番薯及莲藕，简单烧焗的时令蔬菜充满各自的甜香。
炒饭
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炒饭加入了不少材料，当中最美味的是炙得脆口的樱花虾，金黄的饭粒混入满满的食材，色香味俱全。
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海鲜汤是以龙虾头烹调的味噌汁，卖相比味道佳，整体而言味道过咸。
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甜品可选抹茶或芝麻雪糕，此时大家已吃得十分饱，平平无奇的雪糕自然不怎么吸引。
结尾的一大亮点是由专人为寿星制作专供「打卡」的七彩生日蛋糕，大伙非常欣赏此噱头，必定能为寿星留下美好的回忆。
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