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2018-07-13
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当晚朋友的请食饭，傍晚时分去了大埔的「616牛肉火锅专门店」吃火锅。餐厅一坐低就见到大大幅壁画啦！店舖用上iPad 点菜，新颖、有型；就以它先选了我们的汤底 - 牛骨清汤。既然说是牛肉火锅专门店，肚子又饿了，即放下「牛肉饺」；饺皮薄、牛肉碎足料，没有「空气感」。胃口开了，试试「牛朴肉」；肉质鲜嫩，牛味颇重。再试「澳洲和牛 - 肩胛翼板」；哗，正呀！肉片先薄得不得了，而且肥嫩软膄，油花均匀，口感松化，肉质软腍，入口即溶。吃肉期间，夹住鲜蔬 「唐生菜」，清新感刚刚好调和牛肉的肥腻，感觉开胃。我很喜欢吃海鲜，自私地叫了一份「海鲜拼盘」；当中包括的龙虾、扇贝、鲍鱼、虾滑、沙白和带蚬皆鲜美得无与伦比，质地厚身，烟韧、爽口、弹牙及有嚼劲；最终大家都吃得津津有味。吃火锅，怎少得啤酒，就叫上店内自制的「原浆啤酒」；入口冰冻，麦味浓厚，无论配上海鲜或牛肉，都十分适合，一流！「616牛肉火锅专门店」位于大埔翠怡花园的一个地舖，离开太和车站不远，食物水准甚高，定能吸引区内和外来食客；诚意向大家推荐，值得光顾。
当晚朋友的请食饭，傍晚时分去了大埔的「616牛肉火锅专门店」吃火锅。
餐厅一坐低就见到大大幅壁画啦！
店舖用上iPad 点菜，新颖、有型；就以它先选了我们的汤底 - 牛骨清汤。
既然说是牛肉火锅专门店，肚子又饿了，即放下「牛肉饺」；饺皮薄、牛肉碎足料，没有「空气感」。
胃口开了，试试「牛朴肉」；肉质鲜嫩，牛味颇重。
再试「澳洲和牛 - 肩胛翼板」；哗，正呀！肉片先薄得不得了，而且肥嫩软膄，油花均匀，口感松化，肉质软腍，入口即溶。
吃肉期间，夹住鲜蔬 「唐生菜」，清新感刚刚好调和牛肉的肥腻，感觉开胃。
我很喜欢吃海鲜，自私地叫了一份「海鲜拼盘」；
当中包括的龙虾、扇贝、鲍鱼、虾滑、沙白和带蚬皆鲜美得无与伦比，质地厚身，烟韧、爽口、弹牙及有嚼劲；最终大家都吃得津津有味。
吃火锅，怎少得啤酒，就叫上店内自制的「原浆啤酒」；入口冰冻，麦味浓厚，无论配上海鲜或牛肉，都十分适合，一流！
「616牛肉火锅专门店」位于大埔翠怡花园的一个地舖，离开太和车站不远，食物水准甚高，定能吸引区内和外来食客；诚意向大家推荐，值得光顾。
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