榕記火焰雞煲私房菜 (已搬遷) 新店位置

一直好想试呢间私房菜，今日庆祝中秋就同屋企人黎试试佢个火焰鸡煲🔥 只接受预早订座入座已见到每枱摆好一个镬，盛载所有材料同海鲜🦞 店员即场开火烹调，烹调时没有加水，而是用了一整枝双蒸酒，用酒焖熟所有食材，当然酒精已完全挥发掉，只剩酒的清香，做法好特别。 而且所有食材都好新鲜，一开始煮啲虾仲喺度挣扎😯本身鸡煲除了鸡之外有虾、钻石蚌、牛肉、木耳、虫草花、马蹄、竹蔗，当日还送了一碟生菜。除了这些配料以外，餐厅会按客人喜好去街市买新鲜的食材，我另外加了蟹、肥牛、娃娃菜😋 总括而言，的确好食，虽然食完有点口干🤔 但也是不错的私房菜体验👌