井巷子 by 鋒膳 (已結業)

升职之后很想跟家人吃一个好吃的川菜，想不到这店的水准高令人会难忘，也是很少有的感觉，棒妈妈最爱川菜，这四大菜系之一，起源于中国四川地区，麻、辣、鲜、香是不可没有次特色呢，店子以麻辣最具特色，由会说历史之店员，到特别之甜品也感觉到优越麻辣鲍鱼手撕鸡看到是南非孔准鲍，棒～新鲜三黄鸡，加上有杯罗汉果水，清爽香甜润喉咙喔芝麻香葱口水乌贼芝麻香葱味道香，配料由店主自家浸泡！川菜馆多，要合口味绝不容易，店子用上的食材很好，西班牙黑醋等很吸引，这店之菜式以香气作主导，辣度层次，不会吃到尴尬场面～我建议再加两小匙黑醋来提升风味～藤椒酱香鸡酱汁用新兴花椒藤椒，加荳蔻油，及四款青葱，鲜鸡入口麻香四溢，必叫川辣生炒羊肉松拌荷叶饼店家讲究地附上一张卡，介绍正确的方法～ 白胡椒山药·雪莲子班骨汤淮山又是山药，清甜可口，很合秋天吃用，店员说出这有补中益气、健脾养胃，真的是抗肺炎汤水，棒～这养生炖汤，白胡椒山药足料，。最后，吃个碗杂果土红糖冰粉及生果作结，非常完美。红糖冰粉加了果仁及新鲜味重生果，是一个不错之冰粉～这天感觉也如回家吃快乐喔