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2020-10-14
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两年多之前，我还在「北京道」光顾台湾手调饮品店「鹿角巷」的时候，站在「鹿角巷」店外的排队人龙，多得几乎伸延至主要干道「弥敦道」的行人路上。始料不及事隔两年多之后重返「尖沙咀」「北京道」，「鹿角巷」店外的浩浩荡荡排队人龙，早已经一去不复返，我不需要等候一分钟，就已经成功付款购票。跟著未到一分钟，尖沙咀分店「鹿角巷」厨房里面的人，一早已经造好了「黑糖鹿丸鲜奶」饮品，再把「鹿角巷」版本「黑糖珍珠鲜奶」饮品摇匀妥当之后，把制成品交到我手上。以前我光顾「鹿角巷」的时候，食店告诉我一定要先直接饮一啖「黑糖鹿丸鲜奶」饮品，连同顶层的咸味芝士奶盖一起喝，然后才正式搅匀饮品，搅匀饮品后再慢慢喝。但是现在「鹿角巷」「黑糖鹿丸鲜奶」的奶盖味道不太咸，反而是一般浓厚甜味版本「厚奶盖」而已。可能我近年在香港坊间里面，已经光顾过很多间台湾手调饮品店，购买和试饮过很多档饮品店制造的「黑糖珍珠鲜奶」饮品，当中不乏饮品店制造的「黑糖珍珠鲜奶」黑糖甜味，比「鹿角巷」有过之而无不及。而且「鹿角巷」「黑糖鹿丸鲜奶」顶层奶盖甜味和咸味给我的惊喜，早已经随著我不是第一次光顾「鹿角巷」，而逐渐消失近乎无影无踪。而且尖沙咀分店「鹿角
始料不及事隔两年多之后重返「尖沙咀」「北京道」，「鹿角巷」店外的浩浩荡荡排队人龙，早已经一去不复返，我不需要等候一分钟，就已经成功付款购票。
跟著未到一分钟，尖沙咀分店「鹿角巷」厨房里面的人，一早已经造好了「黑糖鹿丸鲜奶」饮品，再把「鹿角巷」版本「黑糖珍珠鲜奶」饮品摇匀妥当之后，把制成品交到我手上。
以前我光顾「鹿角巷」的时候，食店告诉我一定要先直接饮一啖「黑糖鹿丸鲜奶」饮品，连同顶层的咸味芝士奶盖一起喝，然后才正式搅匀饮品，搅匀饮品后再慢慢喝。但是现在「鹿角巷」「黑糖鹿丸鲜奶」的奶盖味道不太咸，反而是一般浓厚甜味版本「厚奶盖」而已。
可能我近年在香港坊间里面，已经光顾过很多间台湾手调饮品店，购买和试饮过很多档饮品店制造的「黑糖珍珠鲜奶」饮品，当中不乏饮品店制造的「黑糖珍珠鲜奶」黑糖甜味，比「鹿角巷」有过之而无不及。
而且「鹿角巷」「黑糖鹿丸鲜奶」顶层奶盖甜味和咸味给我的惊喜，早已经随著我不是第一次光顾「鹿角巷」，而逐渐消失近乎无影无踪。
而且尖沙咀分店「鹿角巷」厨房里面的店员，提前把已经造好「黑糖鹿丸鲜奶」饮品直接摇了一下，令「黑糖鹿丸鲜奶」饮品表面，本来颇为漂亮的黑糖流苏拉花图案，都变得有点糢糊不清。
或许是因为「黑糖珍珠鲜奶」饮品，早已经不是我最喜欢的台式手调饮品，「黑糖珍珠鲜奶」饮品在我心目中的都是尖地位，一早就已经被「水蜜桃红茶」饮品所取代。
所以我对「鹿角巷」和「鹿角巷」厨房制作的「黑糖鹿丸鲜奶」饮品，感觉逐渐在褪色当中，即使「鹿角巷」还有「小鹿出抹」，以及其他手调茶饮品，它们始终不及一杯「水蜜桃红茶」那么合乎我的口味。
即使「黑糖鹿丸鲜奶」里面黑糖糖浆、奶盖和鲜奶味道还是一如以往地甜，珍珠口感还是烟韧，但是始终无法改变我对它的感觉逐渐褪色，改投「水蜜桃红茶」的怀抱里面去。
黑糖鹿丸鲜奶
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