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2019-09-23
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呢间来自北海道🇯🇵嘅拉面店阿叔👴🏾一直都好想嚟食，原因又系为咗个汤底🥣，传统嘅味噌、酱油、猪骨汤拉面已经满足唔到我，相反更钟意虾浓汤🦐、鸡汤🐔等味道。位于上环信德中心嘅佢其实开业都已经一段时间，不过好老实讲，中、上环实在太多新开食店想食，所以咪到宜家先去啰！😁.上网💻翻查资料，呢间拉面店原来1998年已经喺札幌开业，特色系师傅将煎过嘅虾头🦐用来熬汤，结合传统味噌、酱油、盐味拉面味道，研发出充满层次感嘅特色浓汤拉面。🍜.#味噌虾浓汤拉面🍜：加入味噌于甜虾浓汤中，香浓不腻，虽然个人认为☝🏽浓度仍未及之前另一位于中环、fusion咗美国风格嘅虾味噌拉面咁好，但呢度嘅价钱就相对平民啲喇，$78有一大块半肥瘦叉烧，半只「熟咗少少😅」嘅温泉蛋同埋好多好多嘅樱花虾干。另外，拉面面条较粗身，挂汤力亦十足。👍🏼.总括嚟讲，呢间系一间好稳阵嘅拉面店，平民啲嘅价钱，但惊喜相对就又少啲，不过都可以一试嘅！🙂
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上网💻翻查资料，呢间拉面店原来1998年已经喺札幌开业，特色系师傅将煎过嘅虾头🦐用来熬汤，结合传统味噌、酱油、盐味拉面味道，研发出充满层次感嘅特色浓汤拉面。🍜
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#味噌虾浓汤拉面🍜：加入味噌于甜虾浓汤中，香浓不腻，虽然个人认为☝🏽浓度仍未及之前另一位于中环、fusion咗美国风格嘅虾味噌拉面咁好，但呢度嘅价钱就相对平民啲喇，$78有一大块半肥瘦叉烧，半只「熟咗少少😅」嘅温泉蛋同埋好多好多嘅樱花虾干。另外，拉面面条较粗身，挂汤力亦十足。👍🏼
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总括嚟讲，呢间系一间好稳阵嘅拉面店，平民啲嘅价钱，但惊喜相对就又少啲，不过都可以一试嘅！🙂
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