牛極 (雅怡居)

营业中

休息中

今天放工经过长沙湾见到有间食石头烧的餐厅，每次见到这类型的餐厅都很多人排队，可能是太早的关系刚好没有什么人就入去试试看，一进去的右手面就见到一部自动购票机，当你选好自己的食品后付款后便可以安在座位等候食物。今次叫咗一个牛肩肉和牛柳，他还有任食任饮的汤白饭沙拉，今天的汤是日式牛肉汤。这样就不会害怕不饱啦哈哈哈。而且汤都好重味是用肉用心煲的，不是那种味精为主的 讲返个主菜先，由于石头嘅热力如果第一次食嘅朋友会好难掌握肉类的熟透情况，我建议一开始就快快把牛肉切开，在准备另一个腕子可以把牛肉放入去再慢慢一片一片的调校到自己喜欢的牛肉熟透度。加上蒜蓉和烧肉汁入口即溶的牛肉非常好吃，又不会太腻，因为牛肉都没有腌制过什么，原汁原味。下一次我一定会试一试西冷和其他种类的牛肉，希望不会被我烧得太熟就好了。