錦 (已結業)

今日与友人逛街时苦恼著晚餐吃什么，突然想起了尖东富豪酒店内有间类似居酒居的食店，所以决定去试一试！ 因为我们大约6:30左右，所以去到不用等便有位。虽然在酒店内，但内里并没有豪华装修，而是像一般家庭式的居酒屋，一点都不拘束。一坐下我们立刻点菜，首先当然叫这店出名的食材「鸟」=「鸡」，跟著牛肉，猪肉，蔬菜，腌渍，鱼干。在品尝每一道串烧，都感受到大厨的用心，他把火候控制得宜令每道菜吃起来都外脆内软，鲜嫩多汁，令人回味！ 由于每种食材所用嘅时间火候都不同，所以好与坏，除了食材嘅新解度，都要取决于厨师的手势同经验。这店并不是集团经营，又没有什么著名大厨，但这种有心的食店已经买少见少，希望他们继续努力维持水准！