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2024-07-29
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几个月前嚟过一次食饭，觉得价钱唔贵，碟头够大，抵食！不过，因为𠮶次一大棚人嚟，唔方便影相，所以，就无出过食评。今次趁同旧同事聚旧，又想起「枫林」，就决定再嚟试试。原本只喺打算普通食饭订张枱，唯一要求喺无限时交枱而已，都预咗坐晌大厅，但嚟到惊喜咁俾咗个细房我哋。呢度整体装修几古雅，尤其啲厢房，墙上挂啲木雕，趁上啲仿古窗，配上木椅，非常古色古香。我哋刚好6个人，嚟之前就决定订佢哋较平嘅「喜庆欢聚全包宴 」（$1788），一来贪佢全包，一口价唔会有再有咩杂费，二来有半席拣，份量应该啱啱好，三来又唔使谂食乜嘛，喺食饭懒人包。此外，店家仲有其他套餐，选择算多，丰俭由人，所以，专登扫描埋出嚟俾大家参考。喜灼海生虾 先嚟一大碟灼生虾，虽然半席咋，但份量唔少，而且，啲虾够晒大只，唔会虾毛仔，肉厚又鲜甜，货真价实嘅靓虾。黄金百花球 叫得黄金，当然要炸得够靓，个人就略嫌炸得色深较沉，未够金黄，不过，就炸得香口，里面虾胶打得好弹牙，本身已经炸得唔油腻，但沾上甜酸酱，食起嚟更清爽。金瑶扒双蔬有相你睇，所落嘅瑶柱丝一梳梳，一啲都无手紧，打成芡汁淋晒上面，而双蔬喺草菇加小棠菜，沾上金瑶芡，宁舍好味。干煸南非鲍鱼煲
原本只喺打算普通食饭订张枱，唯一要求喺无限时交枱而已，都预咗坐晌大厅，但嚟到惊喜咁俾咗个细房我哋。呢度整体装修几古雅，尤其啲厢房，墙上挂啲木雕，趁上啲仿古窗，配上木椅，非常古色古香。
我哋刚好6个人，嚟之前就决定订佢哋较平嘅「喜庆欢聚全包宴 」（$1788），一来贪佢全包，一口价唔会有再有咩杂费，二来有半席拣，份量应该啱啱好，三来又唔使谂食乜嘛，喺食饭懒人包。
此外，店家仲有其他套餐，选择算多，丰俭由人，所以，专登扫描埋出嚟俾大家参考。
喜灼海生虾 先嚟一大碟灼生虾，虽然半席咋，但份量唔少，而且，啲虾够晒大只，唔会虾毛仔，肉厚又鲜甜，货真价实嘅靓虾。
黄金百花球 叫得黄金，当然要炸得够靓，个人就略嫌炸得色深较沉，未够金黄，不过，就炸得香口，里面虾胶打得好弹牙，本身已经炸得唔油腻，但沾上甜酸酱，食起嚟更清爽。
黄金百花球
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金瑶扒双蔬有相你睇，所落嘅瑶柱丝一梳梳，一啲都无手紧，打成芡汁淋晒上面，而双蔬喺草菇加小棠菜，沾上金瑶芡，宁舍好味。
干煸南非鲍鱼煲突然间一室香气四溢，原来个干煸鲍鱼煲提早登场，放上枱仍然仲喺吱吱声，热力逼人。啲鲍鱼鎅晒花，所以，入口更加入味，而且，口感柔韧有弹性，此外，就连啲葱都非常好食。
干煸南非鲍鱼煲
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竹笙海皇烩燕窝小弟戒鱼翅多年，呢个海皇羹更加啱我，虽然， 燕窝就唔喺好睇得出，不过，个海皇羹就推得好好，唔单止味道鲜甜，口感唔会太杰或太稀，仲有有好多海鲜料晌里面。
清蒸金花尾斑 讲到食新鲜鱼，都喺清蒸最能够食出鲜味。呢条金花尾班估计都有斤半，蒸得啱啱好,l，夹起嚟唔会黐骨，啲肉质嫩滑到不得了，而且，确喺非常鲜味。
蚝皇北姑鹅掌呢道菜喺宴席中比较传统嘅菜式，亮点通常都喺啲大花菇，而啲花菇确实又大又厚肉，同埋好有菇香，鹅掌亦都扣得好软腍，底下嘅生菜亦都煮得仲有阵爽口感，配埋个蚝皇芡够晒香浓。
枫林招牌乳鸽 虽然餐牌中嘅乳鸽为第二道菜，不过，个乳鸽就好似平时食酒席嘅炸子鸡咁，近尾先压轴登场。乳鸽配埋啲七色虾片，喺呢度嘅招牌，不愧为招牌菜式，唔单止炸得皮脆肉嫩，啲乳鸽又腌得入味，而且，相对嚟讲都较大只，食到啜晒手指。
枫林招牌乳鸽
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去到尾声，其实大家都好饱吓，加上同台女士多，所以，大家都喺浅尝呢一个炒饭。我就觉得个炒饭炒得有水汁，一来唔油，饭粒够爽身，二来里面料多，所以，味道一啲都唔寡。虽然剩番一大碟，幸好有朋友已有准备，自备胶盒打包成兜饭，环保唔好嘥嘢，赞呀！
贺寿桃包 一种女士们为咗食个寿包而放弃个炒饭，老实讲，啲寿包又做得真喺唔错，外型几靓仔，咬落包身好软熟，食落唔黏牙，啲白莲蓉馅清香又唔会过甜。
合时甜品合时甜品只喺红豆沙啫，都无话合唔合时，几时都啱食。睇样你就觉得平平无奇，食落你就知有啲深度，因为除咗啲红豆煮到够绵起晒沙之外，就喺渗出阵阵陈皮果香。
今餐食得高兴，因为呢个旧同事组合相识几十载，喺好难得嘅事，加上今晚啲𩠌菜大家都好满意。不得不再提多次，个套餐嘅份量真喺好足，如果女士占多嘅话，无话有啲大胃王同枱，相信7、8𠮶人都可能够食。
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