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2022-12-23
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食过明兴同荔枝角附近另一间石磨肠有次连续两日食左依两间，发现明兴相对味道同配料都适中好多肠粉入面有菜有蛋，酱汁都系自己煮，炸蒜同辣椒酱都系自己整所以完全食得出好多心机系入面（睇落会以为个汁好重口味，但其实香味道都系由葱同香油豉油煮过，就咁咩都无点，试过个豉油，咸味系淡过屋企支豉油，但香味好出，味道系岩岩好！唔会过咸/过淡）基本上够胆分开酱汁同蒜蓉辣椒另上，真系食材系新鲜先会咁做食过另一间极度重口味，朝早食，又咸又辣，到晏昼成家人个胃都好唔舒服（成家人都算好食得辣）因为印象太深刻，所以专登上网揾明兴睇下有无访问片睇点知真系有，原来因为开系医院附近，可以做下医院外卖所以就明点解会无咁重口味，同有菜系入面，其实两间石磨肠都好食，但系长远黎讲，明兴真系会回头食之前有次买唔到虾肠，所以叫多左个猪润其实平时麻麻地猪润，但佢个猪润唔鞋都唔粉，而且无奇怪味所以每次无虾肠都会转猪润（次次想买虾肠都sold out，希望揾次食到！）
有次连续两日食左依两间，发现明兴相对味道同配料都适中好多
肠粉入面有菜有蛋，酱汁都系自己煮，炸蒜同辣椒酱都系自己整
所以完全食得出好多心机系入面
（睇落会以为个汁好重口味，但其实香味道都系由葱同香油豉油煮过，
就咁咩都无点，试过个豉油，咸味系淡过屋企支豉油，但香味好出，味道系岩岩好！唔会过咸/过淡）
基本上够胆分开酱汁同蒜蓉辣椒另上，真系食材系新鲜先会咁做
食过另一间极度重口味，朝早食，又咸又辣，到晏昼成家人个胃都好唔舒服（成家人都算好食得辣）
因为印象太深刻，所以专登上网揾明兴睇下有无访问片睇
点知真系有，原来因为开系医院附近，可以做下医院外卖
所以就明点解会无咁重口味，同有菜系入面，
其实两间石磨肠都好食，但系长远黎讲，明兴真系会回头食
之前有次买唔到虾肠，所以叫多左个猪润
其实平时麻麻地猪润，但佢个猪润唔鞋都唔粉，而且无奇怪味
所以每次无虾肠都会转猪润（次次想买虾肠都sold out，希望揾次食到！）
题外话/补充资料：
同埋老细真系超好，有次买佢出左去买野，所以等左一阵，最后送左野饮俾我
而今次佢见个半熟蛋熟左小小（真系小小）再整多只，番到屋企食其实真系无变熟蛋
但见到佢真系超有心！所以我地成家都好钟意买佢肠粉食
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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