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2022-12-07
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香港唔系好多火锅店可以食牛打边炉食得咁刁钻， 好多平时好少menu见到嘅部位都有得食， 呢间简直系食牛嘅活生生维基百科， 小编食咗大概十款唔同部位嘅牛肉之后觉得以下真系要试下:横隔膜: 呢个部位近住牛嘅内脏，所以肉味特别浓郁， 厚切最正，口感好comfy food, 食几多都唔会厌, 有少少爽弹， 肉质软熟。匙柄: 肉质偏向稔滑， 火锅滚起轻轻灼六秒即刻食， 入口溶化。牛驼峰: 脂肪比例比较多， 牛脂味道好浓郁。牛颈脊: 呢一个部位一般火锅都比较常见， 呢间餐厅嘅肉质新鲜， 一睇啲油脂分布已经知系上乘之选。~~~~~📍616牛肉火锅专门店 X 虎喰烧肉‧酒场将军澳唐徳街3号香港九龙东智选假日酒店7楼702号舖~~~~~😋味道: 9/10📸卖相: 8. 5/10🛋️环境：9/10💁♂️服务: 8.5/10💎性价比: 9/10💲人均：$200up⏪回头率：90%~~~~~
横隔膜: 呢个部位近住牛嘅内脏，所以肉味特别浓郁， 厚切最正，口感好comfy food, 食几多都唔会厌, 有少少爽弹， 肉质软熟。
匙柄: 肉质偏向稔滑， 火锅滚起轻轻灼六秒即刻食， 入口溶化。
牛驼峰: 脂肪比例比较多， 牛脂味道好浓郁。
牛颈脊: 呢一个部位一般火锅都比较常见， 呢间餐厅嘅肉质新鲜， 一睇啲油脂分布已经知系上乘之选。
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📍616牛肉火锅专门店 X 虎喰烧肉‧酒场
将军澳唐徳街3号香港九龙东智选假日酒店7楼702号舖
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😋味道: 9/10
📸卖相: 8. 5/10
🛋️环境：9/10
💁♂️服务: 8.5/10
💎性价比: 9/10
💲人均：$200up
⏪回头率：90%
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