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2020-06-18
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今日约了家姐食生日饭, 在这疫情期间, 要找一间有防疫意识的餐厅才食得安心. 上网看了好几间食店. 有一间在佐敦的”打边炉” 名符其实系打边炉的. 看过其他食评, 见他们防疫都做得唔错. 所以就选了”打边炉”“打边炉” 是一间细店舖. 但环境装修给食客感觉舒服. 一入店内, 职员会先帮食客量体温. 再每人派一个口罩套. 在入座后. 职员会拿者一盘热水, 在食客面前清洗一次餐具. 这样可令食客食得安心又放心. 之后再捧上调味架, 食客可自行混酱. “打边炉” 是用ipad点食物的. 先叫两杯饮品, 是自家制的竹蔗茅根水及香茅柠檬蒠米水-$25. 竹蔗茅根水, 味道清甜, 香茅柠檬薏米水, 柠檬味道够, 薏米亦没有”up”味. 辣汁杂菌沙白蚬锅-$168用上一个大大的铜锅. 打开盖见到红红的汤底. 里面放满很多什菜, 蕃茄, 什菇. 沙白蚬. 看似好辣. 其实当汤滚起, 先渴一啖. 味道微辣带点酸. 好开胃, 好好饮. 手切霜降安格斯肥牛(小) - $198雪花分布平均, 入口嫩 牛味浓,肉质软滑！新鲜牛白肉-$138这款食物, 第一次食. 是职员介绍的. 是在牛骨下的脂肪. 只要滚30秒
“打边炉” 是一间细店舖. 但环境装修给食客感觉舒服. 一入店内, 职员会先帮食客量体温. 再每人派一个口罩套. 在入座后. 职员会拿者一盘热水, 在食客面前清洗一次餐具. 这样可令食客食得安心又放心.
之后再捧上调味架, 食客可自行混酱.
“打边炉” 是用ipad点食物的.
先叫两杯饮品, 是自家制的竹蔗茅根水及香茅柠檬蒠米水-$25.
竹蔗茅根水, 味道清甜,
香茅柠檬薏米水, 柠檬味道够, 薏米亦没有”up”味.
辣汁杂菌沙白蚬锅-$168
用上一个大大的铜锅. 打开盖见到红红的汤底. 里面放满很多什菜, 蕃茄, 什菇. 沙白蚬. 看似好辣. 其实当汤滚起, 先渴一啖. 味道微辣带点酸. 好开胃, 好好饮.
手切霜降安格斯肥牛(小) - $198
雪花分布平均, 入口嫩 牛味浓,肉质软滑！
新鲜牛白肉-$138
这款食物, 第一次食. 是职员介绍的. 是在牛骨下的脂肪. 只要滚30秒左右就食得. 食落口感爽的. 但一定要”点”混酱味道才可.
竹笙蟹肉百花卷(四件)-$108
用一个送满冰的玻璃碟, 每件放在酒杯内. 卖相精美. 不过今次是用了新鲜虾用竹笙包住. 顶部放了少许蟹籽. 新鲜虾肉弹牙.
自家制西洋菜饺子-(四只) – $48
卖相好靓, 每只饺子胀卜卜, 就算滚得太耐, 都不会松散. 皮又不厚. 西洋菜及猪肉平均. 食多几只都不会漏
自家制虾子虾腐-$78
食鱼腐就食得多. 在这里看见这款虾子虾腐, 仲要自家制的. 必试
新鲜炸起, 可以即食, 急不及待食了两粒. 真系好好食. 好香虾子味道. 放凉了就可以放汤滚两滚, 一样好食.
炸枝竹-$38
油麦菜-$38
蒿荀片-$56
令外还叫了一款小食. 就系泰式炸虾饼-$88
泰式炸虾饼, 一碟有5件. 我自己觉得每件size刚好. 食落松脆. 完全没有粉. 只食到虾肉. 虾肉好新鲜. 加上甜酸酱一起食. 绝配.
完成打边炉, 还有甜品送，就是清甜美味的腐竹白果糖水
今餐生日饭家姐非常满足又开心. 家姐仲话要介绍朋友再光顾.
价钱都好合理, 我叫了全单12样不同食物及饮品. 连加10%服务费都系$1,173. 00, 有质素, 食得安心, 职员招呼好. 就值得了.
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