影片
更多
2016-04-24
2460 浏览
我的这位朋友，是地产界的劲人，它叫D先生，工作的关系，我认识了他。缘份有时候不只是男同女的关系，我和这位豪气万千的D先生也是因缘巧合令我们相遇，他就像武侠小说里的人物，风度翩翩，有内涵，体育高手，生活有品味，如果他写blog，那些什么lifestyle的知名blogger都要行埋一边。最重要，那个接近退休的年纪，身形依旧好fit又靓仔又有型，他知我爱吃，所以每一段时间我们会聚下食下好野，因为他我吃了两次的Hong Kong bankers club，这就是出外靠朋友吧。这个下午我们迟迟还未想到吃乜午饭，结果D先生一句，去我主场，包你有惊喜，有品味有性格的他一定系葫芦里有佢嘅药，那管是迷幻药还是什么，我们跟就是了。于是，我们来到北角的新钊记。新钊记我去过几间，上环那间从前有个头工作经常去，反而在港岛东工作了两年多，都冇去过呢间。一坐底就知D先生系常客，个个伙计都熟。加埋我个同事，同行三个人，大约一如谚语所讲，三人行必有我师。D先生就系启蒙我食茶餐厅的老师。佢豪气咁讲，你应该唔会试过咁样食茶餐厅，今日你要试下，知道我写食评嘅佢，也帮我扩阔眼界，与世界接轨，佢真系好睇住我地呢啲后辈。一人一杯
缘份有时候不只是男同女的关系，我和这位豪气万千的D先生也是因缘巧合令我们相遇，他就像武侠小说里的人物，风度翩翩，有内涵，体育高手，生活有品味，如果他写blog，那些什么lifestyle的知名blogger都要行埋一边。
最重要，那个接近退休的年纪，身形依旧好fit又靓仔又有型，他知我爱吃，所以每一段时间我们会聚下食下好野，因为他我吃了两次的Hong Kong bankers club，这就是出外靠朋友吧。这个下午我们迟迟还未想到吃乜午饭，结果D先生一句，去我主场，包你有惊喜，有品味有性格的他一定系葫芦里有佢嘅药，那管是迷幻药还是什么，我们跟就是了。
于是，我们来到北角的新钊记。新钊记我去过几间，上环那间从前有个头工作经常去，反而在港岛东工作了两年多，都冇去过呢间。一坐底就知D先生系常客，个个伙计都熟。
加埋我个同事，同行三个人，大约一如谚语所讲，三人行必有我师。D先生就系启蒙我食茶餐厅的老师。
佢豪气咁讲，你应该唔会试过咁样食茶餐厅，今日你要试下，知道我写食评嘅佢，也帮我扩阔眼界，与世界接轨，佢真系好睇住我地呢啲后辈。
一人一杯热奶茶是常识吧。用上经典的奶茶杯，厚厚的杯边配上那口滑滑又薄身的奶茶，而且讲究的是连杯都整热，那讲究都是因为他，这样饮热奶茶才是皇道，这就是lifestyle ，的确如果杯比死更冷，那么奶茶也自然冇左如虎添翼的好处。茶味奶味都咁劲，什么奶茶金银铜都冇饮得咁讲究。
D先生考下我，问我知唔知乜野茶餐厅嘅一样食物，乜野系乱棍打死牛魔王，不用两秒我大概估到系碎牛治，原前菜就是吃这个，不过估不到原来系连蛋都炒碎上，那个蛋几碎都好还吃到个种嫩滑，牛肉当然又香又浓烈的味道，加上三文治系绝对茶餐厅的典型美味，说不出的好。
当然吃完呢个，好戏还在后头。佢话今日好想食鹅肠，这里吃的生灼鹅肠，说是煮得又好食，就算胆固醇都唔惊，鹅肠灼得好嫩口，有点点肥膏于鹅肠内，是麻甩男的大爱。
之后再吃的一个蚬介鲮鱼球，当然没有澳门的出色，但弹牙口感有致，啖啖鲮鱼肉，那一记蚬介汁是灵魂也是最强的拍档，为鲮鱼球添上更多的色彩。
再谈一会，然后想来个正路，以为会来个炒面，点知话呢度蒸饭得，于是来了个古法原盎北菇滑鸡饭。冬菇蒸得软软的，然后鸡件很滑很好吃，蒸饭加上豉油是无得投诉的好。
如果你吃到这里你饱未?咁样够霸气未。D大侠动也不动，没有回应，佢话不如叫多杯奶茶。之后叫的双龙出海，南乳猪手同柱侯牛腩剩食，没有面食，有少少失望试唔到，但留番不少位置再战斗。南乳猪手入味非常，猪皮大大块，那在猪骨之间的肉就是特别滋味，那个南乳味较我吃碗白饭。
而那个柱侯牛腩当然也是茶餐厅最亮丽之作，柱侯味浓的牛腩和牛筋都是非常古早味的柱侯美味，特别是牛筋，那骨胶原是不能自拔的爱上，你会吃到想叫多一碟。
D先生问我地饱唔饱，讲真还有少少位置，然后佢就话休息下可以继续慢食，然后整碟炒粉炒面，咁样先够气派够豪，食尽茶餐厅的美食，我好认同，只可惜肚没有位置了。不过，系茶餐厅吃一餐咁霸气尽现的午饭，我想起已关门大吉的口号，食得招积，因为D先生，我才尝试到如何慢食在茶餐厅。
收钱一刻，D先生看见收钱的妹妹问：你新黎?未见过你，我个个礼拜黎食野ga。妹妹立刻面都通红，很怕丑的样子。我想，大侠真系大侠，我们就像看武侠小说般，有些男人就是有这种韵味，我们学也学不来，茶餐厅也如是，那些连锁店也是学也不学来的。新钊记
北角渣华道90号地下
张贴
