八方庭

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|鸳鸯水库鱼头|第一次见到有鸳鸯的鱼头🤡系有两只的味道🤭仲要整到有啲似心型添❤️鱼头配辣椒和蒜食真的不会有问题☺️系超级夹添啊😎|椒盐鲍鱼|鲍鱼也新鲜的😙整得系刚刚好的水准不会整得太耐而好难咬开🤍加炸蒜配鲍鱼食就更香口🤪|脆米焗中虾|平时食就食得多蒸虾了但脆米焗虾就真的好似冇食过🤣每一只size都不细也颇大的size🦐虾也是偏新鲜的口感是实🐒虾系脆米焗也是可以食到虾原本的味道🌙|辣子鸡炸大肠|辣子鸡炸大肠🌟。第一眼望落去，满满嘅辣椒🌶️同葱花点缀，已经闻到一阵阵咖喱香气，令人食指大动😋。鸡肉炸得金黄酥脆，每一啖都系满口嘅香辣，外皮香脆到弹牙，入口即化🔥。而炸大肠就更加出色，脆卜卜嘅同时保持住咗肉汁，吸收晒辣椒同调味嘅精华，啖啖肉味，仲带少少甘香，真系非常下饭。辣度方面做得刚刚好👌，唔会过火到食唔到，但又够Kick提起食欲。最正嘅系，呢啲辣子鸡同炸大肠之间嘅味道系咁嘅搭，一边酥脆嘅鸡肉，一边系肉质添弹性嘅大肠，互相衬托出不同嘅口感层次😍。个人特别钟情于里头𠮶些被调料覆盖嘅花生同芝麻，佢哋为整体菜式增加咗额外嘅香气同质感✨