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2018-01-25
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辛苦工作完，当然要犒赏下自己当知道形点I多左好多新食肆，身为元朗吃货既一份子当然要去试下，今日就决定拣呢间拉面做晚餐。店面都系行简约风，同拉面店普遍既开放式厨房设计，而且座位好阔略，一家大细黎食都可以坐得舒服。枱面摆放左杯同冰柠檬水俾客人自由斟，秉乘日本对待顾客既模式。呢度拉面款式几多，总共有九款，图片好吸引呀，碗碗都三四块叉烧，毫不吝惜，期待下上枱系咪都咁多块叉烧先另外仲有小食、饮品同甜品。同其他拉面店一样，点餐纸都有得拣面既硬度同特别需求，例如加葱或配料追加。最后我点左：- 黑松露拉面 $108- 配料追加：溏心蛋 $14 + 栗米 $7- 雅布尼叉烧 $28- 日本煎茶 $20煎茶系用茶包冲制，连同茶壶茶杯上，由客人自己斟，好处系浓淡可以自由控制同保温，食拉面我最中意配茶，清爽解腻。黑松露拉面 $108一上枱己经闻到好浓既黑松露味，汤底睇起黎有层油，原来系汤底加左黑松露油提味重点系……叉烧真系有三大块！（餐牌系依比例绘成咖）厚薄适中，无咩肥肉，食起黎好淋唔会韧。汤底系猪骨汤，添加左松露后味道更浓郁，食落唔会咸，加上有紫菜、木耳丝、粟米等配料，口感丰富且爽口。拉面面质属于幼身，份量
当知道形点I多左好多新食肆，
身为元朗吃货既一份子当然要去试下，
今日就决定拣呢间拉面做晚餐。
店面都系行简约风，同拉面店普遍既开放式厨房设计，
而且座位好阔略，一家大细黎食都可以坐得舒服。
枱面摆放左杯同冰柠檬水俾客人自由斟，
秉乘日本对待顾客既模式。
呢度拉面款式几多，总共有九款，
图片好吸引呀，碗碗都三四块叉烧，毫不吝惜，
期待下上枱系咪都咁多块叉烧先
另外仲有小食、饮品同甜品。
同其他拉面店一样，点餐纸都有得拣面既硬度同特别需求，
例如加葱或配料追加。
最后我点左：
- 黑松露拉面 $108
- 配料追加：溏心蛋 $14 + 栗米 $7
- 雅布尼叉烧 $28
- 日本煎茶 $20
日式煎茶
$20
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日式煎茶
$20
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煎茶系用茶包冲制，
连同茶壶茶杯上，由客人自己斟，
好处系浓淡可以自由控制同保温，
食拉面我最中意配茶，清爽解腻。
黑松露拉面
$108
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黑松露拉面 $108
一上枱己经闻到好浓既黑松露味，
汤底睇起黎有层油，原来系汤底加左黑松露油提味
重点系……叉烧真系有三大块！（餐牌系依比例绘成咖）
厚薄适中，无咩肥肉，食起黎好淋唔会韧。
汤底系猪骨汤，添加左松露后味道更浓郁，
食落唔会咸，加上有紫菜、木耳丝、粟米等配料，口感丰富且爽口。
拉面面质属于幼身，份量适中，
虽然拣左超硬但唔太硬，我觉得可以再煮硬啲
溏心蛋蛋黄刚好半熟，而且捞埋汤汁好juicy
雅布尼叉烧
$28
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睇相觉得好吸引再加上特别既名忍唔住嗌左黎试
四片偏厚既黑豚肉，表面有用火枪烤过略带焦既痕迹，
原来系火灸叉烧。
肥瘦比例分明，肥膏位置泛起点点油光，
外表睇落以为肉质偏鞋，但居然入口即溶，
带焦既油香一泻而出，真系肥到抵呀
食后感：拉面好足料，汤底选择多，味道唔错，
价钱以同商场+同类型食店黎讲合理，
最重要系坐得舒服，即使家庭式客人都可以舒舒服服食餐饭，
因为有好多小本经营拉面店都系比较逼，难啲成班人一齐食。
张贴
