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2015-09-27
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每次去水月食饭都会抱住一种好似初恋嘅感觉，每次都会食得好开心又惊喜！因为免开瓶费，今晚预先选定香槟红酒一齐去～一入门口就有人好有礼貌咁开门迎接我地入去，餐单系预定左，我地好快就决定好食咩主菜，期待左3星期，开始食啦首先叫左两个小食先～酒香鸡软骨超香酒味，入口有少少wasabi味，估唔到酒味加wasabi系咁惊喜惹味口水低温鸭胸听闻水月麻辣口水汁好出名，所以一试！鸭胸香而肉嫩，个汁麻辣恰度好处，好香好惹味，有种追住食嘅行为出现左同香槟味道夹埋发挥得好好！海胆龙酥挞及玉子海胆非常鲜甜！龙酥挞亦焗得好松脆，味道好香下面块玉子带少少甜味，好吸引侧面块蚝叶非常特别，食落口系一块叶，但系同生蚝一样味道！系非常好嘅开始烟熏清酒高汤鲍鱼望落去好日式感觉，打开锡纸盖飘出轻烟，好梦幻～鲍鱼鲜甜入味，里面嘅汤同埋海带味道好和谐，令我地全部饮埋香煎北海道鲜带子配菠菜脆片呢只碟真系好靓！用佢黎食野真系好赏心悦目绿色菠菜脆片味香质感香脆，好特别！中间只新鲜带子好鲜甜弹牙，下面d谷粒薏米好有口感好味！鳕场蟹钳蟹肉豆羹呢碗汤好高分！蟹肉汤好鲜甜，碗下面个豆羹嫩滑之余豆香味浓，而旁边鳕场蟹钳啖啖鲜肉，食完系食指大动烤美
因为免开瓶费，今晚预先选定香槟红酒一齐去～
一入门口就有人好有礼貌咁开门迎接我地入去，餐单系预定左，我地好快就决定好食咩主菜，期待左3星期，开始食啦
首先叫左两个小食先～
酒香鸡软骨
超香酒味，入口有少少wasabi味，估唔到酒味加wasabi系咁惊喜惹味
酒香鸡软骨
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听闻水月麻辣口水汁好出名，所以一试！鸭胸香而肉嫩，个汁麻辣恰度好处，好香好惹味，有种追住食嘅行为出现左同香槟味道夹埋发挥得好好！
口水低温鸭胸
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海胆非常鲜甜！龙酥挞亦焗得好松脆，味道好香下面块玉子带少少甜味，好吸引
侧面块蚝叶非常特别，食落口系一块叶，但系同生蚝一样味道！系非常好嘅开始
海胆龙酥挞及玉子
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望落去好日式感觉，打开锡纸盖飘出轻烟，好梦幻～
鲍鱼鲜甜入味，里面嘅汤同埋海带味道好和谐，令我地全部饮埋
烟熏清酒高汤鲍鱼
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烟熏清酒高汤鲍鱼
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呢只碟真系好靓！用佢黎食野真系好赏心悦目
绿色菠菜脆片味香质感香脆，好特别！中间只新鲜带子好鲜甜弹牙，下面d谷粒薏米好有口感好味！
香煎北海道鲜带子配菠菜脆片
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呢碗汤好高分！蟹肉汤好鲜甜，碗下面个豆羹嫩滑之余豆香味浓，而旁边鳕场蟹钳啖啖鲜肉，食完系食指大动
鳕场蟹钳蟹肉豆羹
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肉眼扒肉味香浓，我叫左5成熟，出黎都系如我所愿 配埋红酒真系好美味
烤美国肉眼扒配红菜头薯蓉
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果然系隔离饭香！朋友碟麻籽烤羊架真系引死我！肉嫩味香，果然系一直以黎招牌菜
麻籽烤英国威尔斯羊架
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绝对惊喜！！！份子料理甜品！你以为要自己整咩？唔系播～厨师已经用份子料理方法将唔同嘅甜品改变哂造形！咸蛋黄系木瓜蓉，好香甜～我好钟意幼粉状扮面粉嘅乳酪雪糕，质地好幼细，放入口冰冻嘅享受好惊喜，佢个形态真系估唔到系冻架....哈哈哈～好似牛油果两粒扮得好似，其实系芒果热情果panna cotta味道甜中带少少酸，好正
呢个甜品整体上好高分，有得食有得玩，又有惊喜
D.I.Y. 奶皇月饼
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