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2014-10-20
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自数月前，在佐敦发现了素菜馆三德之后，一直都想找个机会带家母过来试试。家母向来最爱吃素，心想她一定会满意这个新发现。用膳当日是星期天的早上，上午 11:30 左右酒家经已差不多高朋满座，很努力才在厢房中找到一张小枱。原来这里的午市有素食点心供应，难怪那么多朋友大伙儿的一早过来叹茶。看看点心纸，其实鸡扎、叉烧酥等等听起来都十分吸引，而且点心的数目不少，选择不下于二十多款，感觉上的确有些眼花撩乱。还在踌躇之间，家母已经来个一锤定音，跟侍应点了几款小炒。 斋卤味拼盘 $52, 3/5拼盘的份量一点也不欺场，素鹅、素鸡、素鲍鱼、咖喱斋、酸斋、豉油斋等等样样俱全，味道相当不错，倘若还有至爱的斋扎蹄的话，相信感觉会更完美。 草莓酸甜𤠣皇菇 $78, 3.5/5以咕噜肉为蓝本的这款草莓酸甜𤠣皇菇，味道酸酸甜甜，十分醒胃。个人最欣赏的是那个酱汁，酸甜味相当适中，浓度又恰到好处，入口不会太过黏稠。加上𤠣皇菇的海绵质感，口感更加出色。 干炒素软骨河粉 $58, 3.5/5素软骨做得非常神似，河粉也炒得干身，完全没有油腻的感觉，不俗！自问不是素食的专家，但看到家母吃得如此开怀，相信水准都应该不差。
用膳当日是星期天的早上，上午 11:30 左右酒家经已差不多高朋满座，很努力才在厢房中找到一张小枱。原来这里的午市有素食点心供应，难怪那么多朋友大伙儿的一早过来叹茶。看看点心纸，其实鸡扎、叉烧酥等等听起来都十分吸引，而且点心的数目不少，选择不下于二十多款，感觉上的确有些眼花撩乱。
还在踌躇之间，家母已经来个一锤定音，跟侍应点了几款小炒。
斋卤味拼盘 $52, 3/5拼盘的份量一点也不欺场，素鹅、素鸡、素鲍鱼、咖喱斋、酸斋、豉油斋等等样样俱全，味道相当不错，倘若还有至爱的斋扎蹄的话，相信感觉会更完美。
草莓酸甜𤠣皇菇 $78, 3.5/5以咕噜肉为蓝本的这款草莓酸甜𤠣皇菇，味道酸酸甜甜，十分醒胃。个人最欣赏的是那个酱汁，酸甜味相当适中，浓度又恰到好处，入口不会太过黏稠。加上𤠣皇菇的海绵质感，口感更加出色。
干炒素软骨河粉 $58, 3.5/5素软骨做得非常神似，河粉也炒得干身，完全没有油腻的感觉，不俗！
自问不是素食的专家，但看到家母吃得如此开怀，相信水准都应该不差。张贴
