拉麵達人 (已結業)

屋企人今日不在家，又系食自已的日子。今晚选择了一间在屋企附近出名的拉面店！拉面达人。未食听个名就知够气势。店内不大，建议坐吧枱位置，我觉得舒服一点。餐牌都够霸气。招牌面：达人拉面。由糖心蛋、叉烧、海苔、粟米等配菜。再加上由多种猪骨熬制的汤底。吃面前先喝一啖汤汁，就会体验到个汤底真的无敌浓。面身比平常的幼细，更容易入口。而且可以选择不同的硬度，迎合各人的口味，记得落单时讲。博多拉面。博多最出名的当然是明太子。腌制过的鱼卵，咸咸辣辣的，少量的明太子令整碗面增色不少，再加上甜甜的蟹柳条，不错不错。两碗拉面都有的叉烧，亦是整碗拉面的灵魂之一。肉质够嫩，肥瘦肉均匀，外皮没有烧得过㶶，味道微甜，称得上中上之作。日式煎饺子。单边煎得脆，令口感升级。日式饺子通常都是一口式，除了方便食用外，还可以防止肉汁漏走。如果想辣，可以加少少特制辣油。加少少就好，要不是会破坏原有的味道。餐牌内还有一款限定拉面。应该几个月会转一次，今期捉住夏天最后的尾巴，达人冷面。