武士拉麵 (已結業)

今晚约左朋友响诺士佛台饮酒，饮酒前紧系要打定底先。之前朋友介绍过一间呢间拉面，咁啱又响附近，啱哂！因为时间尚早，客人不多唔使等就可以用膳。入到去感觉环境比较细，但坐得都几舒适的。因为坐响吧台到，可以好近距离咁睇到老板用心地泡制每一碗拉面！沾面最重要系佢d汤汁，而呢个武士拉面嘅汁就做得十分出色。浓浓的鱼介味加上清淡的wasabi味，呢个佩搭刻到好处，鱼介的鲜味无畀霸道的wasabi盖过，而又有少少wasabi味令到浓浓的汤汁食上来唔会有腻！个面就指定用粗身面条，食上来口感更弹牙爽口。仲有果两块自家日式叉烧肥而不腻，真系想加多两块！朋友拣左黑蒜油猪骨拉面，上枱时系热辣辣的，阵阵黑蒜香味冲入个鼻，朋友话个汤底十分浓郁，食落个口胶胶地，应该就系因用真猪骨煲出来的。拣左幼面口感也是爽口弹牙！最后加入本店特制鱼油，又有呢一番风味！今次的食物真系令我和友人十分满意，大家都异口同声话食好拉面唔一定要去日本！